Scarpa, Barbera d'Asti Superiore DOCG "LA BOGLIONA" 2020

Scarpa La Bogliona 2020 er en ikonisk Barbera d’Asti Superiore DOCG fra huset, der siden 1855 har sat standarden for klassisk piemontesisk elegance. En enkeltmarksvin, der forener dyb frugt, kalket mineralitet og ubesværet kraft med en sjældent set præcision. La Bogliona er Scarpa’s signatur – lagret længere end deres Barolo og skabt til både umiddelbar nydelse og lang levetid.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med lilla skær i kanten – tæt og strålende klar. Duften åbner med modne kirsebær, mørk blomme og solbær, der flettes med viol, tørrede urter og en underspillet, kalket mineralitet. Diskrete noter af lakrids, balsamico, ceder og anis vidner om lang og rolig modning. I munden er vinen intens og energisk med Barberas signaturfriskhed i front. Saftige røde og mørke bær bæres af en saltet, stenpræget nerve, der giver løft og præcision. Tanninerne er fine og silkebløde, men fast definerede; strukturen er lineær og nobel, aldrig tung. Midtpaletten byder på små lag af krydderi, bittermandel og grafit, der giver kompleksitet uden at skygge for frugten. Finalen er lang, ren og vibrerende med ekko af kirsebærsten, tørrede blomster og en appetitvækkende, mineralsk salthed. 2020 står allerede særdeles harmonisk, men vil udvikle tertiære noter af læder, skovbund og trøffel over de næste 8–15 år – i store årgange endnu længere.

Vinifikation
La Bogliona kommer fra Scarpa’s historiske parceller omkring Nizza Monferrato i hjertet af Monferrato. Terroiret er klassisk Piemontesisk med kalkholdig mergel, ler og sandede årer, som giver både dyb frugt, struktur og en markant, stenpræget friskhed. Den kuperede topografi og kølige nætter sikrer langsom modning og høj aromatisk definition. Høsten foretages manuelt med streng selektering af klaserne. Gæringen foregår traditionelt med skånsom udblødning og lang maceration for at udtrække farve og kompleksitet uden hårdhed, ofte med spontangæring på indfødte gærstammer. Malolaktisk gæring finder sted efterfølgende. Vinen modnes i store, neutrale egetræsfade (botti) i en periode, der overstiger kravene til Superiore, hvorefter den får betydelig flaskelagring. Scarpa arbejder low-intervention uden pesticider i marken og med minimal indgriben i kælderen for at bevare druens og markens identitet.

Mad & Servering
Server ved 16–18°C. Dekanter gerne 1–2 timer for at åbne de dybere lag. Fremragende til piemontesiske klassikere som brasato al Barbera, tagliatelle med ragù, osso buco og vildtfugl, men også til grillede oksekoteletter, svampe- og trøffelretter samt lagrede faste oste som Parmigiano Reggiano og Comté.

Producent
Scarpa, grundlagt i 1855 i Nizza Monferrato, er en af Piemontes klassiske referenceproducenter. Huset blev formet af Antonio Scarpa og siden af Mario Pesce, Carlo Castino og i dag ønologen Silvio Trinchero, der har videreført den traditionelle stil med lang modning, lav intervention og kompromisløs selektion. La Bogliona, skabt første gang i 1970’erne, er husets mesterværk og et pejlemærke for single-vineyard Barbera d’Asti. Scarpa er kendt for vine med stil, elegance og bemærkelsesværdig levetid – og for deres specialdesignede flasker, inspireret af magnumformen, optimeret til langtidslagring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.