Scarpa, Barolo DOCG "Monvigliero" 2020

Scarpa Barolo DOCG Monvigliero 2020 er en rendyrket hyldest til Verdunos fineste cru – kendt for sin florale elegance og silkefine struktur. Her får du en klassisk, traditionsbåren Barolo, skabt til tålmodige nydere, der værdsætter finesse, dybde og terroirets tydelige stemme. Vinen repræsenterer Scarpa i deres mest raffinerede og tilbageholdte form.

Smagsprofil
I glasset står vinen transparent og skinnende granatrød med let teglkant – typisk for Nebbiolo fra Verduno. Duften åbner intenst og elegant med rosenblade, viol, knuste røde bær og tørret appelsinskal. Bagved følger fine lag af lakridsrod, hvid peber, kakao, læder og et strejf af tobak samt en luftig, kalket mineralitet. På ganen er 2020 både rank og fyldig med en præcis, saftig syre og fine, men tydelige tanniner, der er klassisk Monvigliero: finkornede, faste og meget elegante. Smagen folder sig ud i lag af kirsebær, hindbær og granatæble, ledsaget af subtile krydderier og te-agtige nuancer. Den mineralske kerne giver friskhed og retning. Eftersmagen er lang, vedholdende og ren med en let saltsødme og florale ekkoer. Strukturen og den aromatiske intensitet lover glimrende udvikling. Vinen kan nydes i sin ungdom efter luft, men vil belønne tålmodighed over de næste 12–20 år, hvor kompleksitet og harmoni vil fordybes.

Vinifikation
Monvigliero-marken ligger i Verduno i Barolos vestlige del og anses af mange som områdets uofficielle “Grand Cru”. Scarpas parcel er ca. 0,64 ha plantet i 1968, beliggende omkring 300 meters højde med syd–sydvestlig eksponering. Jorden er løs og rig på kalksten, sand og mikroelementer – et terroir, der fremmer parfume, finesse og et let kalket bid i vinen. Markarbejdet foregår så naturligt som muligt, uden kemiske pesticider, for at bevare drue- og stedkarakter. Høsten foregår manuelt i små kasser med striks sortering. Vinifikationen følger husets traditionelle linje med længere skindkontakt og nænsom ekstraktion for at fange Monviglieros florale præg uden at overekstrahere tannin. Lagringen sker klassisk på store, neutrale fade (hos tidligere årgange franske Allier-botti omkring 30 hl) efterfulgt af ro på flaske før frigivelse, så vinen finder sin balance.

Mad & Servering
Server til elegante kødretter som kalv med svampe, lammeskank, vildt-fjerkræ, eller trøffelpasta og risotto med parmesan; også fremragende til modne, faste oste. Ideel serveringstemperatur er 16–18°C. Dekantér gerne 1–2 timer i de første år for at åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Scarpa, grundlagt i 1855 i Nizza Monferrato, er en historisk reference i Piemonte med en kompromisløs, traditionel stil og bemærkelsesværdig lagringsevne på tværs af porteføljen. Huset er kendt for enkeltmarksvine – ikke mindst Barbera d’Asti La Bogliona – og for tålmodig lagring på store fade, naturligt markarbejde og lav intervention i kælderen. Scarpa har udvidet arven med parceller i Barolo og Barbaresco, herunder ikoniske Monvigliero, og har gennem generationer fastholdt en stil, hvor elegance, præcision og piemontesisk identitet går forud for mode.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.