Scarpa Barbera d'Asti Superiore La Bogliona Magnum 2020

Scarpa Barbera d'Asti Superiore La Bogliona Magnum 2020 er en storladent tappet enkeltmarks-Barbera, som forener klassisk piemontesisk elegance med dybde og kraft. I magnumformat får vinen en roligere udvikling og et ekstra lag kompleksitet – perfekt til bordet, når der skal deles noget særligt.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med lilla reflekser i kanten. Duften åbner med mørke kirsebær, blomme og vilde bær, efterfulgt af viol, lakrids, balsamiske toner, tørrede urter og et strejf af sødlig krydderi fra store fade. Med luft folder næsen sig ud i lag, hvor grafit og let tobak tilføjer seriousness. I munden er La Bogliona fyldig og koncentreret, men kendetegnet af Barberas signatur: rank, mundvandsfremkaldende syre, der bærer frugten elegant. Teksturen er silkefin med fintkornede tanniner, der giver struktur uden at dominere. Kernen er saftig med moden kirsebær- og blommefrugt, underbygget af mineralitet og diskret fadkrydderi. Eftersmagen er lang og vedvarende med ekko af kirsebær, lakrids og en saltet, stenagtig nerve, som lover flot udvikling. 2020 leverer umiddelbar charme, men magnumformatet giver også fornemt lagringspotentiale på 10–15+ år, hvor sekundære noter af skovbund, læder og tørret frugt vil træde frem.

Vinifikation
La Bogliona kommer fra en historisk parcel i bakkerne omkring Nizza Monferrato i det sydlige Asti-område, præget af kalkholdig ler og sandet mergel, gode drænforhold og syd/sydvestvendte skråninger. Mikroklimaet giver varme dage, kølige nætter og en lang, jævn modning, der fremmer aroma, friskhed og naturlig koncentration. Druerne høstes i hånden ved optimal modenhed med streng sortering i mark og ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår traditionelt med lang maceration for at udtrække farve og aromatisk dybde, typisk i temperaturstyrede tanke. Efterfølgende modner vinen i store, neutrale slavonske egetræsfade (botti), som bevarer frugtens renhed og terroirets udtryk uden at tilføre tung træpåvirkning. Længere flaskelagring før frigivelse sikrer integration og balance, som kendetegner Scarpa.

Mad & Servering
Server til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, agnolotti del plin, svamperetter og grillet eller braiseret kalv/okse, men også til svinekæber, osso buco og modne hårde oste. 16–18 °C er ideel serveringstemperatur. I denne unge årgang anbefales dekantering 45–60 minutter – især i magnum – for at åbne aromatikken og blødgøre strukturen.

Producent
Casa Scarpa er et af Piemonts traditionshuse med rødder tilbage til det 19. århundrede i Nizza Monferrato. Huset har været blandt bannerførerne for Barbera og tidligt vist, at druen kan levere lagringsdygtige topvine fra udvalgte parceller – med La Bogliona som et flagskib. Stilen er klassisk og terroirdrevet med fokus på håndarbejde, lave udbytter og modning i store botti. Scarpa nyder høj anseelse i regionen for sin konsekvente kvalitet og for at have formet den moderne forståelse af Barbera d’Asti Superiore som seriøs, kompleks rødvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.