Scarpa, Barolo DOCG "Monvigliero", 2019

Scarpa's Barolo DOCG 'Monvigliero' fra 2019 markerer anden frigivelse af denne bemærkelsesværdige Cru. Denne vin er en trofast gengivelse af Barolo-monvigliero's traditionelle finesse og elegance. Med druer af enestående kvalitet og et enormt lagringspotentiale står denne vin som et smukt eksempel på Scarpa's dedikation til at bevare og løfte arven fra de store, klassiske Barolo-vine.

Smagsprofil
Intens granatrød farve, der nærmest skinner i glasset, indikerer vinens styrke. Duften er forførende med noter af violer, roser, vilde bær, og subtile hints af appelsinskal, kakao, tobak og fine krydderier, der tilsammen skaber en kompleks og elegant aroma. Smagsoplevelsen er vægtig og balanceret, hvor både tanninerne og den forfriskende syre arbejder i perfekt harmoni og resulterer i en let, men vedvarende mundfølelse. Afslutningen er bemærkelsesværdig vedholdende med en mineralsk friskhed, der understreger vinens renhed. Denne Barolo har et betydeligt lagringspotentiale, hvilket gør det muligt for smagsnoterne at udvikle sig og intensivere over de næste par årtier.

Vinifikation
Monvigliero-vinmarken, beliggende i Verduno, på en syd-sydvestvendt skråning i 300 meters højde, giver optimale betingelser for dyrkning af Nebbiolo-druen. Med en jordbund rig på kalksten, sand og mikroelementer dyrkes den naturligt uden brug af kemikalier. Høstet i hånden og undergået en omhyggelig vinificeringsproces, herunder en 24-dages maceration på franske Allier-fade, formår denne vin at fange essensen af Verdunos karakteristiske terroir. Derefter blev den lagret i 30 måneder på store franske Allier-fade, fulgt af yderligere 18 måneders flaskelagring, hvilket bidrager til dens kompleksitet og aldringsevne.

Mad & Servering
Denne Barolo er perfekt til at ledsage rige kødretter, såsom braiseret oksekød og vildt, eller trøffelbaserede pastaretter. Serveres bedst let afkølet ved cirka 18 °C. For at udnytte vinens fulde potentiale anbefales det at dekantere den en time før servering.

Producent
SCARPA, etableret i 1855 i Nizza Monferrato, er en institution inden for italiensk vinfremstilling, kendt for deres gamle traditioner og enkeltdruevine. Deres vedholdenhed for naturlige metoder, uden brug af pesticider, og en filosofi præget af minimal intervention, har gjort dem berømte, især for deres Barolo og Barbera. Udviklet fra generation til generation, fortsætter SCARPA med at producere prestigefyldte vine, der respekterer Piemontes dybe vintraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.