Scarzello Langhe Nebbiolo 2023

Scarzello Langhe Nebbiolo 2023 er skabt til at levere umiddelbar nydelse med klassisk piemontesisk elegance. Det er husets visitkort – en vin, der tydeligt kommunikerer Scarzellos stil gennem lange macerationer, delikate ekstraktioner og lagring på træ. Resultatet er en raffineret, dagligdags Nebbiolo, der balancerer friskhed, dybde og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød med transparente kanter – typisk for Nebbiolo. Duften åbner med røde kirsebær, vilde jordbær og rosenblade, efterfulgt af viol, tørrede urter og et strejf af lakrids og sart krydderi fra træet. På paletten er den slank og præcis med saftig, rødfrugtet kerne. De fine, silkede tanniner giver struktur uden at dominere, mens syren er livlig og bærende. Smagsbilledet udvikler noter af granatæble, appelsinskal og en antydning af teblad og tørret blomsterduft. Finalen er ren og vedvarende med harmonisk tanninbid, subtil krydring og mineralsk nerve. Drikkeklar nu, men vil vinde i kompleksitet over de næste 3–6 år.

Vinifikation
Frugten hentes fra udvalgte parceller i Langhe, hvor kalkholdige mergel- og sandstensjorde giver Nebbiolo sin karakteristiske aroma og stramme, elegante struktur. Højderygge med god ventilation og markant diurnal temperaturforskel bevarer friskhed og aromatisk finesse. Druerne høstes typisk i hånden for at sikre skånsom selektering. Gæringen gennemføres med lange macerationer og delikate ekstraktioner – ofte ved blide overpumpninger og minimale indgreb – for at bevare druens fine aromatik. Efterfølgende modner vinen på træfade, hvilket afrunder tanninerne og tilfører diskret kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Ideel til retter med svampe og trøffel, kalv eller lam, charcuteri, risotto al funghi, grillet fjerkræ samt modne, faste oste. Servér ved 16–18 °C. En let dekantering i 30–60 minutter hjælper aromerne med at åbne sig.

Producent
Scarzello Giorgio & Figli er en familieejet producent med base i Barolo i Piemonte, kendt for en klassisk, håndværkspræget stil med lange macerationer og tilbageholdende fadbrug. Huset har gennem generationer fastholdt et fokus på terroret – at udtrykke Nebbiolos renhed, struktur og parfume – og er i dag anerkendt som en af de producenter, der leverer elegante, traditionelle vine med stor drikkeglæde og tydeligt regionalt aftryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.