Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2023

Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2023 er en klassisk, fyldig Rosso, der giver dig essensen af Montalcino i en mere umiddelbar og tilgængelig stil end husets Brunello. Vinen er skabt på 100% Sangiovese Grosso og forener intens frugt med elegant struktur og stor drikkeglæde. Den er født af samme seriøsitet og terroirfokus som husets topvine, men med en mere åben og charmerende profil i sin ungdom. Som en af de historiske pionerer i området har Tenute Silvio Nardi siden 1950’erne spillet en nøglerolle i udviklingen af Montalcino. Denne Rosso di Montalcino DOC viser, hvordan en traditionsrig producent kan levere en vin, der både er tro mod sit ophav og samtidig yderst moderne i sit udtryk.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en intens rubinrød farve, levende og klar, med let violette skær i kanten, der vidner om vinens ungdom. Duften er fyldig og umiddelbart indbydende med noter af modne røde bær som kirsebær, røde blommer og hindbær, fint suppleret af varme krydrede nuancer, en anelse tørret urt, lakrids og et strejf af søde krydderier fra fadlagringen. På ganen er vinen varm, blød og fyldig med en flot mundfylde og en behagelig modenhed i frugten. De tydeligt til stede tanniner er fløjlsbløde og velintegrerede, hvilket giver struktur uden at virke aggressive. Smagen bæres af saftig rød frugt, en diskret krydring og en fin, underliggende friskhed, der holder vinen rank og levende. Eftersmagen er vedvarende med en elegant, tør afslutning, som gør vinen særdeles velegnet til mad. Rosso di Montalcino drikkes typisk bedst inden for de første 5–7 år fra høståret, hvor dens frugtige og varme karakter er på sit mest charmerende, men den har struktur nok til at udvikle mere kompleksitet over nogle år i kælderen.

Vinifikation
Tenute Silvio Nardis marker til Rosso di Montalcino ligger omkring Montalcino i Toscana, hvor Sangiovese Grosso trives på bakkede skråninger med en kombination af ler, kalk og mergel. Det varme, solrige middelhavsklima modereres af højde og kølige nætter, hvilket giver druer med både moden frugt og god syre. Druerne høstes selektivt, når de har opnået optimal modenhed, typisk ved håndhøst for at sikre skånsom sortering allerede i marken. I kælderen vinificeres Sangiovese Grosso traditionelt: temperaturkontrolleret gæring for at bevare druens aromatik og elegante tanninstruktur, efterfulgt af lagring i træ (ofte store slavonske fade og/eller brugte barriques), som tilfører diskret krydring og afrunder vinens struktur uden at overdøve frugten. Resultatet er en Rosso, der tydeligt afspejler sit terroir og Silvio Nardis klassiske husstil.

Mad & Servering
Denne Rosso di Montalcino er et oplagt match til det toscanske køkken og retter med middel fylde. Prøv den til pasta med ragù (både okse, svin eller vildt), lasagne, pizza med gode charcuterier, grillede eller stegte kødstykker af kalv, svin eller lam, samt retter med svampe eller hårde, lagrede oste som pecorino. Den fungerer også glimrende til charcuteri, bruschetta og tomatbaserede retter, hvor vinens syre og tannin renser ganen. Servér den ved ca. 16–18 °C; let afkølet i forhold til stuetemperatur for at bevare friskheden og undgå at alkoholen virker dominerende. En ung Rosso som denne kan med fordel iltes kortvarigt – 30 minutter i karaffel eller i glasset er ofte nok til at åbne frugten og blødgøre tanninerne yderligere.

Producent
Tenute Silvio Nardi blev grundlagt, da Silvio Nardi i 1950 købte ejendommen Casale del Bosco i Montalcino og dermed blev en af de første udenbys jordejere, der satsede seriøst på området. Huset var blandt pionererne bag udviklingen af Brunello og har siden været en vigtig referenceproducent i Montalcino. I dag råder Tenute Silvio Nardi over marker i både den vestlige og østlige del af appellationen, hvilket giver adgang til forskellige terroirer og en naturlig kompleksitet i vinene. Med en kombination af klassisk håndværk og moderne præcision har producenten opnået international anerkendelse for sine Brunello- og Rosso-vine, som regnes for sikre bud, når man vil opleve Sangiovese Grosso fra øverste hylde, men stadig tilgængelig i stil og pris.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.