Simonsig Redhill Pinotage 2020

Simonsig Redhill Pinotage 2020 er en ikonisk sydafrikansk rødvin, der repræsenterer det ypperste fra Simonsig’s dedikation til Pinotage-druen. Denne vin står frem med sin dybe kompleksitet og koncentrerede smagsprofil, hvilket gør den til et oplagt valg for feinschmeckere og samlere af sydafrikanske vine. Som en af Sydafrikas signaturvine har Redhill Pinotage opnået international anerkendelse og fejrer arven fra én af nationens mest betydningsfulde druer.

Smagsprofil
Redhill Pinotage 2020 præsenterer sig i glasset med en dyb, rubinrød farve, der vidner om vinens intensitet. Duften har et forførende mix af modne mørke bær, solbær, blommer og subtile noter af krydderier, cedertræ og chokolade. En let røgnote samt et strejf af vanilje vidner om vinens omhyggelige fadlagring. På tungen opleves vinen fyldig og silkeblød med en flot struktur og modne tanniner. Smagsprofilen balancerer perfekte nuancer af mørke kirsebær, brombær og sød lakrids, indrammet af lette noter fra fadet, såsom krydderi og tobak. Eftersmagen er lang og elegant, og lover et flot lagringspotentiale, hvor aromaerne vil udvikle ekstra dybde over de næste 7-10 år. Denne Pinotage er et skoleeksempel på, hvordan sorten kan levere både kraft og finesse, og den vil kun vinde i kompleksitet med nogle års yderligere modning.

Vinifikation
Druerne til Redhill Pinotage 2020 kommer fra Simonsigs berømte Redhill-vingård, der ligger på mineralrige, røde, jernholdige jordbunde – terroir, der netop fremhæver Pinotage-druens kraftfulde karakter. Druerne høstes manuelt i de tidlige morgentimer for at bevare den rene frugt og friske syre. Vinificeringen foregår ved kontrolleret temperatur, hvor druerne gæres på ståltank, før vinen lagres nænsomt på franske egetræsfade. Denne balancerede tilgang sikrer, at vinens naturlige frugt udtrykkes, mens fadlagringen tilfører elegance, struktur og kompleksitet. Resultatet er en harmonisk vin med både kraft og finesse.

Mad & Servering
Simonsig Redhill Pinotage 2020 passer perfekt til grillede kødretter, vildt, lam samt kraftige, krydrede retter. Den egner sig også fremragende til modne oste. Serveres ideelt ved 16-18 °C, og det kan anbefales at dekantere vinen i 30-60 minutter for at åbne dens komplekse aromabouquet fuldt ud.

Producent
Simonsig er blandt Sydafrikas mest anerkendte og traditionsrige vingårde, grundlagt i 1968 af Malan-familien i hjertet af Stellenbosch. Vingården har igennem tiden været pionerer på både Mousserende Cape Classic og Pinotage, hvor Redhill især har markeret sig som et flagskibsprodukt indenfor sydafrikansk vinproduktion. Simonsig bygger på stærke familie- og håndværkstraditioner, og er kendt for at balancere innovation og respekt for terroiret – noget som netop kendetegner denne Pinotage.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.