Sine Qua Non Atlantis FE2O3 - 1C Syrah 2005

Sine Qua Non Atlantis Fe₂O₃ 1C Syrah 2005 er en ikonisk californisk rødvin fra den kompromisløse vinmager Manfred Krankl – et skoleeksempel på husets evne til at forene intensitet, kompleksitet og elegance. Vinen er hovedsageligt lavet på Syrah med Grenache og Viognier og blev belønnet med 100 point af Robert Parker, hvilket cementerede dens status blandt Californiens mest eftertragtede kultvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en tæt, næsten blæksort farve. Duften er dragende og lagdelt med modne brombær og solbær i centrum, efterfulgt af viol, røgelse, grafit, ristede urter og mørk chokolade. På ganen er Atlantis fyldig, kraftfuld og fløjlsblød, men samtidig bemærkelsesværdigt harmonisk. Smagsbilledet udfolder sig med noter af ristet kød, mokka, krydderier og mørke bær, mens en rank struktur holder intensiteten i balance. Eftersmagen er lang og vedvarende. Årgangen er moden og drikkeklar, men har fortsat potentiale til at udvikle større nuancer over det næste årti ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Frugten kommer fra anerkendte californiske vinmarker som White Hawk og Bien Nacido samt Sine Qua Nons egne marker. Vinen består af 93 % Syrah med mindre andele Grenache og Viognier, og en del af druerne er gæret med hele klaser, hvilket bidrager med struktur og aromatisk kompleksitet. De præcise detaljer om høsttidspunkt og den fulde vinifikationsproces er ikke oplyst, men vinens koncentration og balance afspejler en nøje udvælgelse af druer og en kompromisløs tilgang til produktionen.

Mad & Servering
Den intense, mørkfrugtede profil gør vinen velegnet til kraftfulde retter som langtidsbraiseret oksekød, vildt, lammeskank og grillede eller røgede kødretter. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel og modne hårde oste. Servér den ved 16–18 °C, og giv gerne vinen 1–2 timer i en karaffel, især hvis den åbnes ung; ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Sine Qua Non blev grundlagt af den visionære vinmager Manfred Krankl og har opnået kultstatus for sine små, eksklusive produktioner, kompromisløse kvalitet og kunstneriske etiketter. Huset har været med til at definere Californiens moderne Rhône-inspirerede vinverden, hvor Syrah, Grenache og Viognier står centralt. Atlantis Fe₂O₃ 1C Syrah 2005 illustrerer tydeligt producentens karakteristiske stil: koncentreret og ambitiøs, men aldrig uden finesse og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.