Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016

Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016 er en sand perle fra en af Verdunos mest anerkendte vinmarker i Barolo-området. Denne årgang er særligt eftertragtet for sin elegance og kompleksitet, og Monvigliero-marken regnes blandt regionens få 'grand cru'-marker på grund af det unikke mikroklima og jordbund. Her får du en klassisk Nebbiolo i absolut topklasse – en vin for den eventyrlystne nyder, der søger autencitet og dybde.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en smuk, dyb granatrød farve med subtile orange nuancer, som er karakteristisk for vellagret Nebbiolo. Næsen byder på et fortryllende samspil af kirsebær, modne hindbær, rosenblade, tørrede urter og elegante hint af lakrids, tjære og fin tobak. Smagen er intens og nuanceret, med modne røde bær, fine krydrede noter og mineralske undertoner, afrundet af silkebløde tanniner og en utrolig vedvarende eftersmag. Barolo Monvigliero 2016 har et imponerende lagringspotentiale på 15-20 år, hvilket kun vil forfine og uddybe dets nuancer.

Vinifikation
Markerne i Monvigliero nyder godt af kalkholdig lerjord og et særligt mikroklima, der sikrer optimal modning af Nebbiolo-druerne, og høsten foregår traditionelt ved håndkraft for at sikre druer af højeste kvalitet. Efter selektion gennemgår mosten en klassisk vinificering med lang skindkontakt, hvilket trækker maksimalt med aromaer, farve og struktur ud af druerne. Efter gæring lagres vinen i store slavonske egetræsfade i omkring 24-36 måneder, hvilket giver plads til, at vinens rige karakter og aromatiske kompleksitet udfolder sig i fulde drag.

Mad & Servering
Barolo Monvigliero 2016 er skabt til gastronomiske oplevelser og matcher forrygende til vildt, braiserede okseretter, svampebaserede retter, modne oste og klassiske italienske risottoer. Vinen serveres bedst ved 16-18°C og bør gerne dekanteres minimum én time før servering for at åbne op for alle dens lag og nuancer.

Producent
Sordo Giovanni er et traditionsrigt familiehus, som i fire generationer har haft fokus på at fremelske det ypperste af Barolos mangfoldige terroirs. Huset er kendt for sine enkeltmarks-Barolo’er, der hyldes internationalt for deres præcision og respekt for områdets historie og særpræg. Sordo Giovanni har markeret sig med utallige priser og høj anerkendelse, hvilket gør dem til et af Piedmonts mest respekterede Barolo-huse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.