Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2024

Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2024 præsenterer det ypperste fra Calabriens solkyssede vinmarker med druetypen Pecorello i hovedrollen. Denne hvidvin udmærker sig med sin unikke friske karakter, der elegant balancerer mellem tradition og moderne vinmagerkunst. Neostos Bianco er et ægte udtryk for Calabriens vinøse potentiale og byder på en vinoplevelse, hvor historie og innovation går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår Neostos Bianco med en lys, strågul farve og fine grønne reflekser—et visuelt løfte om friskhed og renhed. Næsen byder på intense noter af hvide blomster, friske citrusfrugter og subtile strejf af middelhavsurter, der straks leder tankerne mod det sydlige Italiens varme briser. På paletten opleves en behagelig mineralitet og en frisk syrestruktur, hvor smagsnoter af grapefrugt, pære og grønne æbler udfolder sig blidt og harmonisk. Afslutningen er sprød og vedvarende, med en saltet nuance, der afspejler vinmarkens kystnære terroir. Neostos Bianco har et flot lagringspotentiale på op til 3-5 år, hvor friskheden og kompleksiteten vil udvikle sig smukt.

Vinifikation
Calabrien byder på et særligt terroir karakteriseret af kalkrige jorde, masser af solskinstimer og en svalende havbrise fra det Ioniske hav. Pecorello-druerne håndplukkes ved optimal modenhed for at sikre, at kun de bedste druer indgår i produktionen. Vinificeringen foregår ved kontrollerede lave temperaturer for at bevare druens naturlige aromaer og friskhed, efterfulgt af en kort lagring på ståltank for at fremhæve vinens rene profil. Resultatet er en autentisk hvidvin, der emmer af regionens kraftfulde karakter og sarte finesse.

Mad & Servering
Neostos Bianco er det ideelle match til skaldyr, grillet fisk, friske salater eller lette retter med lyst kød. Vinens friske syre og mineralske note gør den særlig velegnet til middelhavskøkkenet. Serveres bedst ved 8-10°C, og den behøver ingen dekantering for at folde sig fuldt ud—bare hæld op, nyd og drøm dig til Calabrien.

Producent
Spiriti Ebbri er en dedikeret producent med rødder dybt forankret i Calabriens vintraditioner. Med fokus på bæredygtighed og lokale druesorter har Spiriti Ebbri markeret sig som en pioner i regionen og vundet adskillige priser for deres innovative tilgang. Deres engagement i at bevare og forny den calabriske vin-identitet gør dem til en central spiller på den italienske vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.