Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2021

Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2021 er indbegrebet af amerikansk vinmagerkunst fra det ikoniske Napa Valley i Californien. Denne vin repræsenterer et unikt udtryk for terroir fra SLV-marken, hvor historien om Stag's Leap Wine Cellars tog sin begyndelse. SLV Cabernet Sauvignon har opnået verdensberømmelse for sin finesse og balance, og cementerede sin plads blandt de største vine, da den slog de bedste Bordeaux-vine i Paris-smagningen i 1976.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb rubinrød i glasset med violette nuancer, der vidner om dens ungdom og koncentration. I næsen åbner vinens bouquet sig med lag af solmodne sorte kirsebær, brombær, cassis og subtile nuancer af cedertræ, grafit, viol og tobak. Bagved folder fine noter af mørk chokolade, mokka og krydderier sig ud. På ganen er SLV Cabernet Sauvignon 2021 både intens og elegant med silkebløde tanniner, der balanceres af en levende syre. Smagen byder på mørke bær, sorte oliven, krydrede egnoter og et strejf af mineralitet. Teksturen er præcis og vibrerende, med en bemærkelsesværdig renhed og klarhed, der fremhæver vinens høje kvalitet og langlagringspotentiale. Eftersmagen er vedvarende, afbalanceret og nuanceret med et strejf af mynte og svesker, der pirrer smagsløgene længe efter sidste slurk. Denne vin vinder yderligere i kompleksitet og dybde med nogle år i kælderen og forventes at udvikle sig flot over de næste 10-20 år.

Vinifikation
SLV-marken ligger i Stags Leap District og er kendt for sin unikke sammensætning af vulkansk og alluvial jord, hvilket giver vinen sin karakteristiske struktur og kompleksitet. Druesorterne plukkes manuelt ved optimal modenhed for at sikre druernes integritet og aromatiske renhed. Gæringen foregår under kontrollerede forhold, og der anvendes både moderne og traditionelle vinifikationsteknikker for at fremhæve både frugtens kraft og vinens elegance. Vinen lagres i nøje udvalgte franske egetræsfade, hvor den modnes i op til 24 måneder for at skabe den unikke balance mellem frugt, eg og tannin.

Mad & Servering
Stag's Leap SLV Cabernet Sauvignon 2021 er den perfekte ledsager til kraftige retter som grillet oksekød, lam, vildt og møre steaks. Den harmonerer også flot med retter med svampe, trøfler og hårde, lagrede oste. Serveres bedst ved 16-18 °C og bør dekanteres mindst en time før servering for at frigøre hele spektret af aromaer og nuancer.

Producent
Stag's Leap Wine Cellars blev grundlagt i begyndelsen af 1970’erne og fik hurtigt global anerkendelse, da deres Cabernet Sauvignon sejrede over franske topvine i den berømte Paris-smagning i 1976. Vingården har siden været synonym med præcision, elegance og terroirdrevne vine. Med stærke rødder i Stags Leap District, en region, der er blevet selve indbegrebet af Napa Valley-kvalitet, fortsætter Stag's Leap Wine Cellars med at sætte standarden for amerikansk Cabernet Sauvignon.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.