Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger Mixolydien N 119 Extra Brut

Stéphane Regnault Champagne Grand Cru Oger Mixolydien N°119 Extra Brut er en elegant og terroirdrevet champagne fra Oger på Côte des Blancs. Med sin lave dosage og tydelige fokus på finesse, mineralitet og friskhed er den skabt til at appellere til champagneentusiaster, der søger et mere gastronomisk og karakterfuldt udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gylden med en vedvarende strøm af fine bobler. Duften er præget af citrus, hvide blomster, friskbagt brioche og kalkede mineraler, mens en diskret modenhed tilfører dybde. Smagen er tør og præcis med livlig syre, fine mousse og noter af citron, grønne æbler, hvide stenfrugter og let ristede nuancer. Den lange, mineralske finish giver et raffineret og fokuseret helhedsindtryk. Som Extra Brut vil den typisk udvikle større dybde og blødere tekstur ved nogle års lagring i kælderen.

Vinifikation
Vinen kommer fra Grand Cru-området Oger på Côte des Blancs, hvor kalkholdige jordbundsforhold bidrager med den udtalte mineralitet og friskhed, som kendetegner områdets champagner. Cuvéens navn, Mixolydien N°119, peger på et særligt cuvée-udtryk med fokus på balance mellem struktur, syre og kompleksitet. De præcise oplysninger om druesammensætning, høstår, basisvin og vinifikationsmetode er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den tørre og mineralske stil gør champagnen velegnet som aperitif, men den har også struktur nok til mad. Prøv den til østers, skaldyr, sashimi, ceviche, grillet fisk eller lyst fjerkræ med en frisk sauce. Servér ved 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas, som giver aromaerne plads. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel skænkes i god tid, så den åbner sig i glasset.

Producent
Stéphane Regnault Champagne har base i Oger, en af de anerkendte Grand Cru-landsbyer på Côte des Blancs, som især forbindes med elegante og kalkdrevne champagner. Producentens cuvéer fokuserer på at udtrykke stedets terroir med præcision og lav dosage frem for et sødmefuldt eller tungt udtryk. Der foreligger ikke yderligere verificerede oplysninger om husets historie eller specifikke udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.