Suertes del Marques - 2020 Las Suertes Listan Negro

Suertes del Marques Las Suertes Listán Negro 2020 er en rødvin fra Tenerifes dramatiske vulkanske skråninger, hvor gamle stokke og høj beliggenhed giver en vin med både finesse og dybde. Her får du en elegant, køligstillet rødvin, der demonstrerer, hvor raffineret den lokale drue Listán Negro kan være i de rette hænder. Vinen er et stærkt bud til dig, der søger noget autentisk, karakterfuldt og samtidig utrolig drikkeglædeligt.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys til medium rubinrød med et let transparent skær, der allerede visuelt signalerer elegance frem for kraft. Duften kan i starten virke lidt reduktiv og lukket, men giv den et øjeblik i glasset – så åbner den op for saftige røde frugter som kirsebær, hindbær og lidt ribs, ledsaget af let røgede og spegede nuancer, der minder om bacon, røget skinke og en anelse tørret urt. De vulkanske noter fornemmes som en let mineralsk kant og et diskret strejf af sort peber. På tungen er Las Suertes Listán Negro 2020 imponerende slank og præcis. Frugten er ren, saftig og rødfrugtet, balanceret af en frisk, næsten kølig syre og fine, silkebløde tanniner. Den røgede, spegede aromatik går igen i smagen, men uden nogen form for fedme eller tyngde – strukturen forbliver stram, rank og elegant. Eftersmagen er lang, kompleks og bliver hængende med både mineralitet, krydderi og sart frugt i et fint, vedvarende spil. Vinen kan nydes nu med luft, men har let 5–8 års udviklingspotentiale i kælderen, hvor de komplekse, tertiære noter vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Druerne til Las Suertes kommer fra parcellen El Ciruelo i Valle de La Orotava på Tenerife, beliggende i ca. 480–520 meters højde på vulkanske jorde. Her giver det mineralske, porøse underlag og det kølige øklima druer med høj syre, moderat alkohol og stor aromatisk præcision. Vinmarken er beplantet med Listán Negro, en lokal drue, der trives særligt godt i dette terroir. Høsten foregår manuelt for at sikre optimal selektering af klaserne. Gæringen sker i betonkar med hele drueklaser, hvilket bevarer friskhed og struktur samt giver ekstra aromatisk kompleksitet. Efter den alkoholiske gæring gennemgår vinen malolaktisk gæring og efterfølgende lagring i ca. 11 måneder på brugte 500-liters fade, hvilket tilfører rundhed og dybde uden dominerende egetræspræg.

Mad & Servering
Las Suertes Listán Negro 2020 er en fremragende madvin til retter, hvor du ønsker intensitet og karakter, men uden for tungt udtryk. Prøv den til grillet fisk med sprødt skind, tapas med charcuteri, saltet skinke og milde pølser, retter med svinekød eller lam fra grillen, samt middelhavsinspirerede grøntsagsretter med aubergine, peberfrugt og tomat. Den røgede, spegede note klæder også retter fra grill eller plancha særligt godt. Serveres bedst ved 14–16 °C, en anelse køligere end klassisk rødvin, for at bevare friskhed og nerve. Giv den gerne 30–45 minutters iltning i karaffel eller et par gode sving i glasset, så reduktionen forsvinder og vinens frugt og kompleksitet rigtig folder sig ud.

Producent
Suertes del Marques er en af de mest toneangivende producenter på Tenerife og har spillet en nøglerolle i at sætte De Kanariske Øer på det internationale vinkort. Vinhuset holder til i Valle de La Orotava på øens nordlige side, hvor gamle, ofte pergolatrænede vinstokke og vulkanske jorde danner grundlag for vine med markant identitet. Fokus ligger på lokale sorter som Listán Negro og Listán Blanco, minimal intervention i kælderen og en klar formidling af de enkelte parceller. Suertes del Marques er bredt anerkendt blandt sommelierer og vinentusiaster for deres terroirdrevne, elegante og dybt karakterfulde vine, der viser, hvor højt niveau man kan opnå på Tenerife.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.