Tedeschi Valpolicella Superiore Maternigo 2021

Tedeschi Valpolicella Superiore Maternigo 2021 er en elegant og terroirdrevet rødvin fra hjertet af Veneto, skabt på druer fra Maternigo-ejendommen. Her har minutiøs jordbundskortlægning udpeget parceller med særlig karakter – blandt dem den stejle Impervio, som leverer frugt med markant dybde og nerve. Resultatet er en Valpolicella Superiore med klassisk friskhed, fint krydderi og et tydeligt aftryk af oprindelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød med livlige violette reflekser. Næsen åbner med saftige noter af kirsebær og røde skovbær, efterfulgt af subtile nuancer af tørrede urter, viol og et strejf af peber og mandelkerne. På ganen er den mediumfyldig og præcist balanceret af frisk, livlig syre. Smagen folder sig ud i lag af surkirsebær, modne hindbær og en anelse krydderi og skovbund, båret af fine, silkede tanniner. Teksturen er ren og stram uden at miste charme, hvilket giver høj drikkeglæde og samtidig seriøsitet. Eftersmagen er vedvarende med ren frugt, en let mineralsk kant og et diskret bittermandelpræg, der klæder stilen. Vinen drikker forrygende nu, men har struktur og friskhed til at udvikle mere kompleksitet over de næste 4–6 år.

Vinifikation
Maternigo er et bakket område med stærkt varieret jordbund, hvor kalkholdige og stenede sektioner giver druer med intensitet, nerve og finesse. Gårdens arbejde med jordbundskortlægning har identificeret “crus” med særlige mikroklimaer – heriblandt Impervio, hvis stejle eksponering skaber små udbytter og koncentreret frugt. Alle druer dyrkes økologisk på Maternigo, hvilket understøtter et rent, uforvansket udtryk af terroir. Druerne udvælges fra parcellen Impervio og vinificeres med fokus på friskhed, aromarenhed og balance – en klassisk tilgang for Valpolicella Superiore. Lagringen tilpasses for at bevare vinens saftige frugt og strukturelle ryggrad, så Corvina, Corvinone og Rondinella hver især kan bidrage med kirsebærfrugt, krydderi og ryggrad.

Mad & Servering
Server ved 16–18°C til retter som pasta al ragù, svamperisotto, grillet kylling, charcuteri, pizza med prosciutto eller mellemfaste oste. En kort iltning på 20–30 minutter kan åbne aromabilledet, men vinen er også dejligt tilgængelig direkte fra flasken.

Producent
Tedeschi er en af Valpolicellas mest respekterede familiedrevne producenter og blandt bannerførerne for terroirfokuserede vine i området. Huset er kendt for dybdegående arbejde med enkeltmarker og for at løfte Valpolicellas klassiske druer til et præcist, elegant udtryk. Maternigo-projektet, med detaljeret jordbundskortlægning og økologisk dyrkning, markerer Tedeschis rolle som kvalitetsorienteret pioner i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.