Tenuta dell Ornellaia, Bolgheri Ornellaia 2022

Ornellaia 2022 er en ikonisk Bolgheri-rødvin fra Tenuta dell’Ornellaia – et af Toscanas mest anerkendte vinhuse. Vinen kombinerer mørk frugt, krydret fadkarakter og en imponerende struktur i en klassisk, international stil. Godsets historie går tilbage til 1981, hvor Marchese Lodovico Antinori genopdagede områdets potentiale og plantede nogle af Bolgheris første franske druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår Ornellaia 2022 dyb og intens med en mørk rubinrød farve. Duften er udtryksfuld og kompleks med aromaer af modne sorte bær, mørk frugt, vanilje, tobak og fine kryddertoner. På ganen er vinen fyldig, kraftfuld og generøs med en ekspansiv frugtprofil, der balanceres af en markant, men velintegreret tanninstruktur. Fadlagringen bidrager med ekstra dybde og nuancer, mens afslutningen er lang, vedvarende og struktureret. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-20 år.

Vinifikation
Ornellaia fremstilles i Bolgheri i Toscanas kystnære Maremma, hvor middelhavsklimaet, havbriserne og de varierede jordbundsforhold skaber optimale betingelser for Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og andre klassiske Bordeaux-sorter. Druerne høstes parcel for parcel og vinificeres separat i rustfri ståltanke, så hver parcels karakter bevares. Efter gæringen modnes vinen i cirka 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, efterfulgt af yderligere flaskelagring.

Mad & Servering
Server Ornellaia 2022 ved cirka 16-18 °C til grillet oksekød, vildt eller langsomt tilberedt lammekød. Den kraftige struktur passer også fremragende til rige saucer, braiserede retter og trøffeltilberedninger. Vinen bør gerne dekanteres 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Tenuta dell’Ornellaia blev grundlagt i sin moderne form i 1981 af Marchese Lodovico Antinori med hjælp fra den berømte agronom André Tchelistcheff. Sammen plantede de franske vinstokke i Bolgheri og var med til at etablere området som et af Italiens førende distrikter for prestigefyldte rødvine. I 2002 blev ejerskabet delt mellem Marchesi de’ Frescobaldi og Robert Mondavi, og i dag ejes Tenuta dell’Ornellaia fuldt ud af Marchesi de’ Frescobaldi. Vinhuset regnes for en af regionens vigtigste producenter og er kendt for sine langtidsholdbare vine baseret på blandt andet Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.