Tenuta La Fiammenga, Freisa d'Asti Emersa 2022

Tenuta La Fiammenga Freisa d’Asti Emersa 2022 er en karakterfuld rødvin fra Monferratos lerede vinlandskab i Piemonte. Vinen kombinerer Freisa-druens intense udtryk med seks måneders modning på franske egetræsfade, hvilket giver ekstra dybde, kompleksitet og bløde, modne tanniner. Godset har rødder tilbage til 1596, hvor flamsk og italiensk kulturarv mødes i en levende vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med en intens farve. Duften er koncentreret og nuanceret med modne frugtaromaer og krydrede, let ristede toner fra fadmodningen. På ganen er den fyldig og karakterfuld med en forfinet struktur, god kompleksitet og en behagelig balance mellem frugt, fad og modne tanniner. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere blødhed og harmoni over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Monferratos lerholdige terroir og høstes med fokus på at bevare druernes koncentration og friskhed. Efter en 24 timers koldmaceration gæres mosten i rustfri ståltanke med regelmæssig remontage, som hjælper med at udtrække farve, aroma og struktur fra drueskallerne. Herefter modnes vinen i seks måneder på franske egetræsfade, hvor den opnår større kompleksitet og afrundede tanniner.

Mad & Servering
Den strukturerede stil gør vinen velegnet til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, pasta med ragù eller lagrede italienske oste. Servér den ved cirka 16-18 °C, gerne efter kort iltning i glasset. En karaffel er ikke nødvendig, men 30-45 minutters dekantering kan med fordel anvendes, hvis vinen serveres ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Tenuta La Fiammenga er et historisk vinhus beliggende i hjertet af Monferrato. Godsets historie går tilbage til 1596 og afspejler en særlig forbindelse mellem flamsk og italiensk kultur. I dag drives ejendommen af familien Sartirano, som forener respekt for århundredgamle traditioner med moderne vinavl og en tydelig ambition om at skabe autentiske vine med stærk forbindelse til områdets terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.