Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2024

Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2024 er en kølig-klimadrevet Pinot Grigio fra Antinoris hvide bastion i bakkerne nord for Firenze. En saftig, præcis og mineralpræget hvidvin, der viser, hvor elegant og livlig Toscana kan være, når højder og friskhed får lov at tale. Perfekt til dig, der søger renhed, energi og Antinori-klassens sikre håndværk.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul farve med let sølvgrøn kant, der signalerer friskhed og ungdom. Næse: Delikat og indbydende med noter af grønne æbler, hvide ferskner og pære, flankeret af citronzest, hvid blomst og et strejf af mandel og våd sten. En subtil, kølig urtetone giver ekstra løft. Smag: Slank og vibrerende med sprød syre og finmasket tekstur. Smagsbilledet balancerer citrus og stenfrugt med en let saltet mineralitet og et diskret krydret præg. Meget ren, tør og præcis stil uden overflødigt pynt. Afslutning: Ren og forfriskende med vedvarende citrus, kalket mineralitet og et lille, appetitvækkende bitter-nip i finalen, som giver grip og karakter. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for maksimal vitalitet; bedst inden for 2–3 år fra høståret, men kan holde sin spændstige profil i op til ca. 3–4 år under korrekte forhold.

Vinifikation
Tenuta Monteloro ligger i de kølige, højtliggende bakker ved Appenninerne nord for Firenze, hvor temperaturforskelle mellem dag og nat og veldrænede, stenede og delvist kalkholdige jorde giver optimale betingelser for aromatiske, stramme hvidvine. Her får Pinot Grigio et sjældent toscansk udtryk med fokus på friskhed, klarhed og mineralitet. Druerne selekteres omhyggeligt og høstes relativt tidligt for at bevare syre og ren frugt. Skånsom presning efterfølges typisk af kold klaring og temperaturstyret gæring i rustfrit stål for at fastholde det friske, florale aromabillede. Vinen modner som udgangspunkt i ståltanke, ofte kort tid på fine gærrester for at runde teksturen af uden at gå på kompromis med den knivskarpe profil. Ingen eller meget diskret brug af eg.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr, østers, grillede rejer, ceviche, sprøde salater, carpaccio af fisk, milde oste og klassiske antipasti. Server ved 8–10°C. Dekantering er ikke nødvendig; giv den blot et par minutters luft i glasset for at åbne de florale og citrusdrevne nuancer.

Producent
Tenuta Monteloro er Antinoris dedikerede hvidvinsdomæne i Toscana – et særsyn i en region kendt for rødvine. Antinori-familien, grundlagt i 1385, er en af Italiens mest indflydelsesrige vinproducenter og har i generationer formet toscansk vin med fokus på kvalitet og innovation. Monteloro markerer husets ambition om at udnytte de kølige mikroklimaer nord for Firenze til elegante, mineralske hvidvine, og har vakt opmærksomhed for rene, præcise udtryk, der står som referencepunkter i kategorien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.