Tenuta Moraia Perpiero 2020

Tenuta Moraia Perpiero 2020 er en karakterfuld toscaner, hvor kraft møder finesse i en elegant fortolkning af Maremma. Vinen er skabt som en hyldest til Pierangelo Piccinis fremsynede arbejde i området og udvælger kun de bedste parceller fra Tenuta Moraias vinmarker. Resultatet er en moderne, struktureret rødvin med internationalt snit – men med tydeligt toscansk hjerte.

Smagsprofil
I glasset fremstår Perpiero 2020 dyb rubinrød med violette nuancer i kanten, som vidner om vinens ungdom og intensitet. Duften åbner med modne mørke bær som solbær, brombær og kirsebær, efterfulgt af noter af middelhavsurter, cedertræ, krydderier og et strejf af tobak og kakao fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og koncentreret med silkebløde, men tydelige tanniner, der giver struktur og lagringspotentiale. Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc bidrager med dybde, mørk frugt og en rank, kølig struktur, mens Sangiovese tilfører friskhed, røde kirsebær og en saftig, let krydret afslutning. Syren er velintegreret og løfter frugten, og eftersmagen er lang med noter af mørk chokolade, tørrede urter og et diskret strejf af vanilje. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 6–8 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Perpiero kommer fra de mest privilegerede parceller på Tenuta Moraia i Maremma, et område præget af solrige skråninger, kølende havbriser og veldrænede, mineralrige jorde. Kombinationen af varme dage og kølige nætter giver druer med høj modenhed, men også bevaret friskhed. Druerne høstes selektivt – ofte i flere omgange – for at sikre optimal modenhed for hver sort, hvorefter de sorteres grundigt inden gæring. Vinificeringen foregår typisk i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugtens renhed, efterfulgt af en periode på egetræsfade, der giver struktur og kompleksitet uden at dominere vinens karakter. Det er en kompromisløs tilgang, der fokuserer på præcision, moden frugt og en klar fornemmelse af terroir.

Mad & Servering
Perpiero 2020 er oplagt til kraftige, smagfulde retter som grillet oksekød, langtidsbraiseret lam, vildt, ossobuco eller fyldige pastaretter med svampe, ragù eller trøffel. Den fungerer også fremragende til lagrede faste oste som pecorino eller parmesan. Serveres ved ca. 16–18 °C, gerne efter 1–2 timers iltning i karaffel for at åbne de aromatiske lag og blødgøre tanninerne. I sine yngre år har vinen godt af lidt ekstra luft; med alder kan en kortere dekantering være tilstrækkelig.

Producent
Tenuta Moraia er en del af Tenute Piccini, et af Toscanas mest toneangivende og dynamiske huse, der gennem flere generationer har været med til at forme regionens moderne vinidentitet. Hvor Piccini oprindeligt blev kendt for klassiske chianti-vine, markerer Tenuta Moraia og Perpiero-satsningen familiens ambitiøse engagement i Maremma – et område, Pierangelo Piccini tidligt så det store potentiale i. Da sønnen Mario Piccini besluttede at dedikere ejendommens bedste marker til denne vin, blev Perpiero hurtigt et flagskib for huset og et symbol på Maremmas opstigning som en af Italiens mest spændende vinregioner. Siden 2014 har de bedste dele af Tenuta Moraias vinmarker været reserveret eksklusivt til Perpiero, hvilket understreger vinens status som en topcuvée i porteføljen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.