Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022

Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022 er et rent, siciliansk take på Syrah – lavet på særlige Syrah-biotyper, som har vist en bemærkelsesværdig tilpasningsevne netop på godset. Vinen har sit navn fra den historiske mark La Monaca og er et flot eksempel på, hvordan druen får et mere solmodent og middelhavspræget udtryk i DOC Monreale. Samtidig peger den på Syrahs fascinerende – og stadig omdiskuterede – oprindelse, som her har fundet et hjem i Jato-dalens terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår La Monaca 2022 typisk dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på mørke bær og blommer, ofte ledsaget af et strejf af viol, peber og middelhavsurter, som giver en tydelig siciliansk signatur. Smagen er fyldig og saftig med god frugtkoncentration, krydret nerve og en balancerende struktur af modne tanniner. Eftersmagen hænger ved med mørk frugt og krydderi. Den kan drikkes ung for sin friske frugt, men har også potentiale til at udvikle mere afrundede, krydrede nuancer over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra DOC Monreale-området nærmere bestemt Jato-dalen, som omtales som et ideelt sted at dyrke Syrah – med et terroir, der giver druen mulighed for at modne fint og bevare aromatisk intensitet. Vinen er fremstillet på udvalgte Syrah-biotyper, udvalgt for deres lokale tilpasningsevne; konkrete detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men stilen sigter tydeligt mod at fremhæve områdets frugt og krydderi.

Mad & Servering
Server den til grillet kød, lam, stegte grøntsager, krydrede pastaretter eller retter med tomat og middelhavsurter – og den sidder også virkelig godt til faste oste. Serveres gerne ved ca. 16–18 °C. En kort iltning/decanting på 15–30 minutter kan anbefales, især hvis den nydes helt ung, for at åbne krydderi og frugt.

Producent
Sallier de La Tour er en siciliansk producent med fokus på at udtrykke lokale terroirs styrker, her med Syrah i DOC Monreale. Navnet La Monaca knytter vinen til en historisk vingård/mark på ejendommen og understreger forbindelsen mellem sted og stil. Der er ikke angivet specifikke priser eller milepæle, men vinens koncept – udvalgte, lokalt tilpassede Syrah-biotyper fra Jato-dalen – vidner om et målrettet arbejde med druesort og oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.