Tenuta San Giorgio Brunello di Montalcino Riserva Ugolforte 2018

Tenuta San Giorgio Brunello di Montalcino Riserva 2018 er en klassisk og ambitiøs Brunello, skabt til dig, der søger dybde, elegance og lagringspotentiale i samme flaske. Som Riserva tappes kun de bedste fade og i begrænsede mængder, hvilket gør denne vin til et oplagt valg til samlere og særlige anledninger. 2018 leverer en raffineret og nuancerig stil, hvor frugt, krydderi og struktur er i smuk balance.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer i kanten – et klassisk kendetegn for vellagret Brunello. Duften er kompleks og lagdelt med modne røde kirsebær, tørret frugt, viol, rosenblade og et strejf af læder. Under det første indtryk folder sig noter ud af tobak, skovbund, krydderurter, lakrids og fint integreret egetræ. På paletten er vinen intens, men silkeblødt struktureret, med faste, modne tanniner og en levende syre, der giver både friskhed og længde. Smagen domineres af saftige kirsebær, brombær og tørrede urter, efterfulgt af nuancer af cedertræ, kakao og søde krydderier fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, tør og elegant med mineralske toner og et let balsamisk præg. Som Riserva har vinen et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10–15 år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Tenuta San Giorgio ligger i hjertet af Montalcino i Toscana, hvor Sangiovese-druen trives i højderne på varme, solrige skråninger med kalkholdige og stenede jorde. Mikroklimaet her giver druemateriale med både moden frugt og markant friskhed. Druerne til Riserva udvælges nøje fra de bedste parceller og høstes manuelt, så kun fuldmodne og sunde klaser når kælderen. Efter en skånsom afstilkning følger traditionel gæring på ståltank eller cement med temperaturkontrol og lang maceration for at udtrække farve, aroma og struktur. Vinen lagres derefter i en længere periode på store fade og/eller barriques, efterfulgt af yderligere flaskelagring, før den frigives som Brunello di Montalcino Riserva.

Mad & Servering
Denne Brunello Riserva kalder på velsmagende, helst klassiske retter: prøv den til bistecca alla fiorentina, langtidssimrede okseskanker, vildtretter med hjort eller vildsvin, braiseret lam eller kraftige svamperetter med trøffel. Den er også fremragende til hårde og modne oste som Pecorino Toscano eller vellagret Parmigiano Reggiano. Servér vinen ved 17–18 °C i store Bourgogne- eller Brunello-glas, så aromaerne kan udfolde sig. En iltning på 1–2 timer på karaffel – især i de første år efter frigivelse – anbefales for at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne.

Producent
Tenuta San Giorgio er en kvalitetsorienteret ejendom i Montalcino, som i de senere år har markeret sig med rene, terroirdrevne fortolkninger af Sangiovese. Vingården drager fordel af nogle af områdets bedst beliggende parceller, hvor højden og jordbundens sammensætning giver elegante og strukturerede vine med tydelig lokal identitet. Under moderne, men respektfuld ledelse forenes klassisk Brunello-tradition med præcis markarbejde og omhyggelig vinifikation i kælderen. Tenuta San Giorgio er i dag anerkendt som en seriøs aktør i Montalcino, særligt for sine ambitiøse udgaver af Brunello og Brunello Riserva, der ofte fremhæves for deres balance mellem finesse, dybde og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.