Tenuta San Guido Sassicaia, Bolgheri Rosso DOC 2022

Tenuta San Guido Sassicaia 2022 er en af Italiens mest ikoniske vine – en raffineret, Cabernet-baseret rødvin fra Bolgheri, hvor intensitet møder aristokratisk finesse. Sassicaia var den første vin i Italien til at opnå sin egen DOC-status, Bolgheri Sassicaia DOC, og har gennem årtier sat standarden for toscansk Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc.

Smagsprofil
I glasset fremstår årgang 2022 dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er sofistikeret og lagdelt med mørke bær, solmoden solbær og kirsebær, der efterfølges af fine noter af cedertræ, grafit, tobak og diskrete krydderier. På ganen er vinen silkeblød, præcis og velafbalanceret. Den faste, men raffinerede tanninstruktur understøtter frugten og giver vinen en imponerende længde, mens den rene og elegante finish bliver hængende med stor ro. Sassicaia 2022 kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle yderligere kompleksitet og harmoni over de næste 15-25 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er skabt på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra Tenuta San Guidos vinmarker i Bolgheri, hvor det milde kystklima, den lange vækstsæson og de stenede, veldrænede jorde giver optimale betingelser for druer med både moden frugt, friskhed og struktur. Druerne høstes selektivt og vinificeres separat, før de modnes på franske egetræsfade. Den omhyggelige produktion har fokus på at bevare druernes præcision og terroirets elegante, mineralske udtryk.

Mad & Servering
Server Sassicaia ved 16-18 °C. Årgangen har godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering, særligt hvis den nydes ung. Den raffinerede struktur passer fortrinligt til oksemørbrad, vildt, lam, braiserede retter og grillet kød samt modne faste oste. Servér gerne til retter med urter, svampe eller en kraftig pebersauce, som kan spille op mod vinens dybde og friskhed.

Producent
Tenuta San Guido blev grundlagt af Mario Incisa della Rocchetta, som i 1940’erne begyndte at eksperimentere med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc på ejendommen i Bolgheri. Den første kommercielle årgang Sassicaia blev frigivet i 1968, og vinen blev hurtigt et referencepunkt for italiensk vin. Tenuta San Guido har siden opnået international anerkendelse, blandt andet for at have skabt Italiens første vin med egen DOC-status og for Sassicaia-årganges placering blandt verdens mest eftertragtede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.