Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017

Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017 er en økologisk rødvin fremstillet udelukkende på Sangiovese fra Tenuta Podernovo i Toscana. Vinen er skabt gennem en særlig udvælgelse af ejendommens bedste mikrozoner og afspejler både druesortens karakter og det fossilrige terroir ved Costa Toscana. Navnet Solenida henviser til en fossil skal, som vidner om områdets geologiske historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som passer til årgangen. Duften byder typisk på modne røde og mørke bær, kirsebær, krydderier og fine florale toner, suppleret af diskrete jord- og urtenoter. På ganen har Solenida en god koncentration med frisk syre, modne tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Sangioveses karakteristiske struktur giver vinen både energi og lagringspotentiale, og den vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tenuta Podernovos økologiske marker på Costa Toscana, hvor jordbunden er rig på fossiler og præget af områdets geologiske historie. Takket være Animavitis®-projektet kan mikrozonerne høstes separat, hvilket gør det muligt at udvælge små drueklaser med koncentrerede og lette bær. Denne præcise tilgang danner grundlaget for en enkeltsorts-Sangiovese med et tydeligt lokalt udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til toscanske specialiteter, grillet eller braiseret oksekød, vildt, svamperetter og pasta med ragù. Den egner sig også godt til lagrede oste. Ved åbning kan vinen med fordel iltes i karaffel i omkring 30-60 minutter, især hvis den nydes ung; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Tenuta Podernovo er en del af Tenute Lunelli, den italienske vinfamilie, der især er kendt for Ferrari Trento og for sine udvalgte ejendomme i forskellige italienske vinregioner. På Podernovo arbejder familien med økologisk vinbrug og med stor opmærksomhed på terroir, biodiversitet og præcis markselektion. Solenida repræsenterer husets ambition om at udtrykke Costa Toscanas særpræg gennem en vin med både finesse, koncentration og tydelig Sangiovese-identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.