Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2025

Tenute Orestiadi Kemar Catarratto 2025 er en frisk og elegant siciliansk hvidvin fremstillet på Catarratto Bianco Comune – en af øens mest karakteristiske, oprindelige druesorter. Vinen kombinerer en frugtig stil med en tydelig mineralsk og saltet undertone, der afspejler Belìce-dalens kalk- og gipsholdige jorde. Et autentisk udtryk for Siciliens middelhavskultur og vintradition.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar strågul med fine grønlige reflekser. Duften er frugtig og indbydende med nuancer af moden fersken, mandel og delikat appelsinblomst, ledsaget af en diskret mineralsk friskhed. På ganen er Kemar velstruktureret og harmonisk med en behagelig salthed, livlig syre og en blød, afrundet frugtkarakter. Den friske stil gør den særligt velegnet til at blive drukket ung, mens den bevarer sin elegance og aromatiske klarhed.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Belìce-dalen nær Gibellina i 350-500 meters højde, hvor det tørre mikroklima understøtter en jævn modning og bevarer druernes naturlige friskhed. Vinmarkerne ligger på middelfast, hvid jord rig på kalk og gips, hvilket bidrager med vinens markante mineralske præg. Høsten foregår manuelt fra begyndelsen til midten af september, hvorefter de bedste klaser presses skånsomt. Mosten gæres temperaturkontrolleret i ståltanke og modnes her i tre måneder, efterfulgt af en yderligere hvileperiode for at samle vinens udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8-12 °C som aperitif eller til fisk og skaldyr, østers, grillede fisk og lette friturestegte retter. Den salte friskhed fungerer også godt sammen med enkle middelhavsretter, hvor råvarernes fine smag får lov at stå i centrum. Kemar behøver normalt ikke dekantering; åbn den gerne kort før servering, så aromaerne kan folde sig ud.

Producent
Tenute Orestiadi holder til i Gibellina i hjertet af Belìce-dalen og er tæt forbundet med områdets kunstneriske og kulturelle genfødsel efter jordskælvet i 1968. Under ledelse af ønologen Giuseppe Clementi arbejder vingården fra sine omkring 140 hektar vinmarker med at forene sicilianske traditioner, lokale druesorter og et moderne, kreativt udtryk. Kemar er en del af denne fortælling og hylder Catarratto som en ægte repræsentant for Siciliens terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.