Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2023

Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2023 er en intens og karakterfuld rødvin fra hjertet af Sicilien, skabt på øens ikoniske drue Nero d’Avola. Her mødes sort, vulkansk jord med middelhavssol og kølige vinde fra bjergene, hvilket giver en vin med både kraft og elegance. Douar er en del af husets særlige selektion omkring den gamle by Gibellina og er skabt til dig, der søger en autentisk og moderne fortolkning af siciliansk rødvin.

Smagsprofil
I glasset står vinen dybt rubinrød med viollette reflekser, tæt og indbydende. Duften åbner med modne mørke kirsebær, brombær og solbær, efterfulgt af noter af tørrede krydderurter, lakrids, middelhavskrydderi og et strejf af kakao og vanilje fra fadlagringen. På ganen er Nero d'Avola Douar fyldig og blød, med saftig frugt, velintegrerede tanniner og en flot friskhed, der holder vinen i balance. Smagen domineres af mørke røde frugter, blomme, kirsebær og et krydret strejf af peber og tobak, afsluttet af en lang, varm og let mineralsk eftersmag, der afspejler den sorte jord omkring Gibellina. Vinen er harmonisk allerede nu, men har struktur og frugt til at udvikle sig pænt over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Druerne til Tenute Orestiadi Nero d'Avola Douar kommer fra marker nær den historiske by Gibellina i det vestlige Sicilien, hvor jorden er mørk, rig på mineraler og formet af både ler og vulkansk materiale. Klimaet er tørt og solrigt med kølige nætter, hvilket giver druer med stor aromatisk koncentration og naturlig modenhed. Høsten foregår typisk om natten eller tidligt om morgenen for at bevare friskheden og foregår overvejende selektivt for at sikre sunde og perfekt modne klaser. I kælderen gennemgår vinen temperaturkontrolleret gæring på ståltank for at bevare frugtrenhed, efterfulgt af en periode på eg (ofte både franske og/eller slavonske fade) for at tilføre struktur, kompleksitet og diskret krydderi, inden vinen flaskes og får lov at finde sin balance.

Mad & Servering
Nero d'Avola Douar er oplagt til rustikke middelhavsretter og det moderne, smagfulde køkken. Prøv den til grillede eller braiserede kødretter som lam, oksekød eller svinekæber, til pasta med ragù, pizza med charcuteri, fyldige lasagner eller modne halvhårde oste. Den fungerer også glimrende til retter med aubergine, svampe og krydrede tomatsaucer. Servér vinen ved 16–18 °C. Unge flasker har godt af at blive hældt på karaffel 30–45 minutter før servering for at åbne duft og smag helt op.

Producent
Tenute Orestiadi er baseret i Gibellina i det vestlige Sicilien og blev grundlagt med ambitionen om at forene lokal kunst, kultur og vinproduktion efter det store jordskælv i Belice-dalen i 1968. Huset har markeret sig som en af de førende producenter i området, netop fordi de formår at udtrykke de forskellige terroirs – fra sort vulkansk jord til kalkholdige bjergskråninger – gennem lokale druer som Nero d’Avola, Grillo og Catarratto. Tenute Orestiadi arbejder tæt med lokale vinbønder og har opnået stor anerkendelse både i Italien og internationalt for deres moderne, men terroirdrevne stil, hvor Douar-serien står som en hyldest til den særlige jord og historie omkring Gibellina.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.