Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2023

Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2023 er en karakterfast siciliansk rødvin, der hylder øens eneste oprindelige røde druesort i Trapani-provinsen. Vinen samler den varme middelhavssol, de røde jorde og havets brise i et udtryk, der er både autentisk og moderne. Et seriøst bud for dig, der søger dyb frugt, krydderi og terroir-præget personlighed uden overflødig makeup.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer langs kanten, levende og tæt uden at virke tung. Næsen åbner med moden kirsebær og solbær, efterfulgt af tørrede urter, rosa peber, lakrids og et strejf af viol. Under frugten anes en diskret jordet tone, der peger mod de røde, jernholdige jorde, Perricone trives i. På paletten er frugten saftig og mørkfrugtet med sorte kirsebær, brombær og blodappelsin, balanceret af livlig, middelhavsfrisk syre. Tanninerne er faste men fintkornede og giver et behageligt greb, mens et hint af bitter kakao og tørret appelsinskal tilfører lag og nerve. Eftersmagen er ren og vedholdende med noter af krydrede urter og saltet mineralitet. Drikkeklar nu, men vil samle sig smukt over de næste 3–5 år, hvor tanninerne afrundes yderligere og krydderiet folder sig ud.

Vinifikation
Perricone-druerne kommer fra bakkerne omkring Gibellina i Valle del Belìce på Vestlige Sicilien, hvor rødlig, jernrig ler og sand møder kalk i undergrunden. Klimaet er varmt og tørt med store døgnudsving, og den konstante brise fra havet hjælper med at bevare druerens naturlige syre og aromatiske finesse. Høsten foretages typisk selektivt i sensommeren, når druerne opnår optimal fenolisk modenhed. I kælderen prioriteres ren frugt og terroir: skånsom afstilkning, gæring ved kontrollerede temperaturer og moderat maceration for at udtrække farve og tannin uden hårdhed. Efterfølgende lagres vinen primært i neutrale beholdere som stål eller beton med en kort flaskemodning for at bevare friskhed og druesortens karakter.

Mad & Servering
Nyd den til sicilianske klassikere som caponata, pasta alla Norma eller grillet salsiccia med rosmarin. Den gør også en fin figur til lam, svinekød, grillet tun eller sværdfisk samt faste oste som Pecorino. Server ved 16–18 °C og giv gerne vinen 20–30 minutters luft for at runde tanninerne af og åbne krydderiet.

Producent
Tenute Orestiadi har base i Gibellina i Valle del Belìce og er tæt knyttet til Fondazione Orestiadi – et kulturelt projekt, der opstod efter jordskælvet i 1968. Huset er blevet en vigtig ambassadør for Vest-Siciliens mosaik af jordtyper og for de lokale druesorter som Perricone, Nero d’Avola og Grillo. Med en kombination af omhyggeligt markarbejde og skånsom vinifikation har Orestiadi markeret sig som en drivkraft i genrejsningen og forfinelsen af områdets autentiske, terroirdrevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.