Terlano Chardonnay Kreuth 2024

Terlano Chardonnay Kreuth 2024 er en elegant og karakterfast hvidvin fra hjertet af Alto Adige, hvor alpin friskhed møder fylde og finesse. Vinen balancerer fin syre med en cremet mundfølelse og et sofistikeret aromaspil, der gør den både indtagende nu og lovende for fremtiden. Som Rudi Kofler påpeger, er det en Chardonnay med imponerende kompleksitet og en tydelig mineralsk signatur.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul med svagt gyldent skær og livlige, fine gardiner i glasset. Næse: Frisk og præcis med citronzest, grønne æbler og saftig pære, der flettes sammen med hvide blomster og en diskret tone af stenfrugt. Underliggende noter af våd flint, let ristet hasselnød og et strejf af brioche vidner om omhyggelig kontakt med gær og delikat brug af eg. Smag: Slank og fokuseret start, der hurtigt folder sig ud i en cremet tekstur. Den vibrerende syre bærer smage af citrus, gul æblefrugt og hvid fersken, afrundet af salt-mineralske nuancer og en elegant krydret tone fra stor, neutral eg. Balance er nøgleordet: rigdom uden tyngde. Finish: Lang, ren og præget af køligt stenudtryk og diskret nøddeagtig dybde. Efterlader en læskende, let salt eftersmag, der kalder på næste tår. Lagringspotentiale: Drik med stor fornøjelse fra frigivelse, men vil udvikle kompleksitet og dybde over 6–10 år, hvor tertiære noter af honning, nødder og voks kan tone frem.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Terlano-området i Trentino-Alto Adige, hvor stejle, syd- til sydvestvendte skråninger og kølige alpine vinde giver langsom modning. Jordbunden er rig på rød porfyr og kvarts, hvilket er karakteristisk for Terlano og giver vinen dens markante mineralitet og præcision. Høst og vinifikation: Håndhøst i små kasser for at beskytte frugten. Skånsom helklase- eller let maseret presning efterfulgt af klaring ved naturlig bundfældning. Gæringen foregår traditionelt både i rustfrit stål og delvist i store, neutrale egefade for at bevare frugtens renhed og samtidig opbygge tekstur. Malolaktisk gæring udføres helt eller delvist selektivt, afhængigt af årgangens syrestruktur, for at fastholde friskheden. Vinen lagrer derefter flere måneder sur lie i tank og/eller store fade, med periodisk bâtonnage for at give den cremede struktur, som kendetegner Kreuth.

Mad & Servering
Suveræn til grillet havaborre, smørpocheret jomfruhummer, saltbagt torsk, citrondrevet risotto, kylling suprême med svampe, kalv i lys sauce og milde, faste alpeoste. Servér ved 10–12 °C i et rummeligt hvidvinsglas. En kort iltning på 20–30 minutter kan åbne de florale og nøddeagtige nuancer, men er ikke påkrævet.

Producent
Cantina Terlano, grundlagt i 1893, er en af Alto Adiges mest anerkendte kooperativer og en pioner for områdets langtidsholdbare hvidvine. Med sit fokus på rød porfyr-terroir, præcision i marken og minutiøs kælderpraksis har huset opbygget et enestående ry og en unik bibliotekssamling af modne vine, der dokumenterer deres holdbarhed. Navne som Terlaner og Vorberg har sat standarden i regionen, og Kreuth føjer sig til rækken af terroirdrevne vine, der kombinerer alpint løft med teksturel dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.