Terre di Pietra CiZero

Terre di Pietra CiZero er en frisk, ren og ærlig fortolkning af 100% Corvina fra Valpolicella. Glem alt om tunge, sødmefulde associationer – her får du en lysere, levende rødvin med lav alkohol og masser af karakter. Kun 1200 flasker produceres årligt, hvilket gør den til en sjælden og eftertragtet naturvin.

Smagsprofil
Udseende: Forholdsvis lys rubinrød farve med transparens, der allerede i glasset signalerer friskhed og finesse. Næse: Duften åbner med mørke bær som brombær og sorte kirsebær, efterfulgt af nykværnet sort peber, og et diskret strejf af tørrede krydderurter i baggrunden. Smag: Elegant og saftig med fin intensitet uden at blive tung. Friske, mørke bær møder pebret krydderi og et tørt, urtet præg, der giver kompleksitet. Den lave alkohol holder frugten ren og vinens udtryk præcist i balance. Eftersmag: Middellang, rank og vibrerende med ren frugt, pepret nerve og en mundrensende, kalket fornemmelse, der inviterer til næste sip. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men kan udvikle ekstra dybde og krydderi over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Terroir: CiZero kommer fra Valpolicella, et klassisk område i Veneto, hvor Corvina trives og giver vin med både nerve og aromatisk finesse. Høst og vinifikation: Vinen er skabt uden tilsætninger – ingen tilsat gær, ingen klaring, ingen filtrering og ingen tilsat svovl. Gæringen foregår spontant på druens egne gærceller for at bevare den rene frugt og områdets præg. Modning: CiZero lagrer 12 måneder i betontank for at fastholde friskhed og struktur, efterfulgt af 12 måneders flaskelagring før frigivelse. Resultatet er en naturligt balanceret vin med klar frugt og teksturel dybde.

Mad & Servering
Server den let afkølet – gerne en anelse koldere end du normalt ville (omkring 14–16°C). En kort luftning kan klæde vinen. Perfekt til charcuteri, svamperetter, risotto, simpel pasta med tomat eller ragù, grillet kylling, pizza med salsiccia samt middelhavsinspirerede grøntsagsretter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.