Terre di Pietra Tempesta

Terre di Pietra Tempesta er en saftig og legende rødvin fra Verona i Veneto – et friskt modspil til områdets tungere Amarone-stil. Med blot 11,5% alkohol og en kølig, levende frugt viser den Corvina og Rondinella fra deres mest elegante side. - USP: Let, frisk og spontangæret rødvin, der smager bedst let afkølet. - Nøgletræk: 80% Corvina, 20% Rondinella, cementtanke, naturlig gæring, lav alkohol. - Historisk note: Vinen hylder Valpolicellas oprindelige, frugtige udtryk – før tørring og høj alkohol blev regionens signatur.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys rubinrød med ungdommelige violette skær. Næse: Duft af saftige kirsebær og vilde jordbær ledsaget af viol, rosenblad og et strejf af tørrede urter. En let pebret tone og et hint af bittermandel giver ekstra nerve. Smag: Sprød og livlig med kølig rødfrugt i centrum – kirsebær, tranebær og et strejf af granatæble. Tanninerne er silkebløde og fine, mens syren er energisk og mundvandsfremkaldende. Den lave alkohol giver lethed og høj drikkeglæde. Afslutning: Ren, tør og appetitvækkende med diskret krydderi, kirsebærsten og en stenet/mineralsk kant. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for sin friskhed. Bedst inden for 2–4 år fra høståret.

Vinifikation
Terroir: Frugt fra bakkerne omkring Verona i Veneto, hvor kalkholdige og stenede jorde giver rankhed, aromatisk klarhed og en diskret mineralsk profil. Høst og kælder: Druerne høstes skånsomt, sorteres og afstilkes før en kort, nænsom maceration for at bevare den lyse, friske frugt. Gæringen foregår spontant med stedets egne gærstammer i neutralt cement – et valg, der bevarer renheden i frugten uden egetræspåvirkning. Efter endt gæring hviler vinen videre i cementtanke for at samle sig og bevarer sin sprøde, ubesværede stil.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved 12–14°C. Nyd den til charcuteri, caprese med modne tomater, pizza med tomat og frisk mozzarella, pasta al pomodoro, grillede grøntsager, lyst kød eller saltede snacks. Karaffel er ikke nødvendig, men 15–20 minutters luftning i glasset åbner frugten smukt.

Producent
Terre di Pietra er en lille, håndværksdreven producent fra Verona-området i Veneto, kendt for minimale indgreb, spontangæring og et fokus på at fremhæve Valpolicellas friske, klassiske udtryk. Huset har markeret sig som en seriøs fortolker af områdets terroir ved at arbejde med cement og skånsomme metoder, hvilket giver rene, livlige vine med tydelig druekarakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.