Teularju, Barbagia Ghirada Erula 2022

Teularju, Barbagia Ghirada Erula 2022 er en elegant og karakterfuld Cannonau (Grenache) fra hjertet af Sardinien. Den højere beliggenhed og den enkeltmarksfokuserede tilgang giver en vin med finesse, balance og en tydelig fornemmelse af sted. For dig, der søger en ædel, aromatisk rødvin med personlighed og mineralitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys til medium rubinrød med let gennemsigtighed – et klassisk tegn på Cannonau fra køligere højder. Duften åbner med vilde jordbær og surkirsebær, ledsaget af tørrede middelhavsurter, lette krydderier og en diskret blomstrende tone. Under frugten fornemmes en kalket, stenet mineralitet, der lover præcision og nerve. På ganen er vinen saftig og rank med frisk syre, rene røde bær og et strejf af krydderi. Tanninerne er fine og silkede, hvilket giver en smidig struktur uden tyngde. Den mineralske kerne bærer smagen, og et pikant touch af peber og urter giver dybde. Afslutningen er ren og vedholdende med let saltet energi og en elegant bitterhed fra kirsebærskind, der skaber appetit. Vinen drikker smukt nu for sin livlige frugt og friskhed, men har potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 5–8 år, hvor krydderi og tertiære nuancer vil tone frem.

Vinifikation
Ghirada Erula er en enkeltmark (ghirada = cru) i Barbagia-området, hvor sand, ler og kalk mødes og giver både finesse og struktur. Markens højere beliggenhed sikrer kølige nætter, som bevarer syren og giver den karakteristiske elegance, mens den lokale plante Ferula – ‘Erula’ i dialekt – har givet marken sit navn. Druerne høstes selektivt og ved optimal modenhed for at bevare ren frugt og balanceret alkohol. I kælderen arbejdes nænsomt for at fremhæve Cannonau’s delikate profil: skånsom udtrækning under gæring og efterfølgende lagring overvejende i neutrale beholdere (fx stål eller cement) for at bevare frugt, friskhed og et tydeligt terroreurtryk.

Mad & Servering
Nyd den til grillet lam, porchetta, middelhavsinspirerede grøntsager, svampe risotto, charcuteri eller lagrede fåreoste som Pecorino Sardo. Servér ved 16–18°C i et rummeligt glas; en nænsom iltning eller 30–45 minutters karaffel kan åbne de florale og krydrede lag uden at bløde strukturen ud.

Producent
Teularju er et familiedrevet vinhus i Sardinien med fokus på Cannonau fra højtliggende parceller i Barbagia. Huset arbejder parcellspecifikt med sine ‘ghiradas’ (crus) for at fremhæve terroirets nuancer og skabe vine, der forener energi, renhed og tradition. Teularju har markeret sig som en af de ambitiøse stemmer i områdets nye bølge, hvor klassisk sardisk identitet møder præcision og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.