Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2023

Tiefenbrunner Turmhof Gewürztraminer 2023 er en aromatisk og fyldig hvidvin fra de kølige bjergskråninger i Alto Adige, hvor Traminer Aromatico-druen får lov til at vise al sin elegance og intensitet. Her får du en klassisk, men samtidig moderne fortolkning af Gewürztraminer, der kombinerer koncentration, friskhed og stor aromatisk dybde. Vinen er skabt med fokus på detaljer i både mark og kælder, så druesortens karakter står knivskarpt og harmonisk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen fra lys gylden til dybere gyldengul, med en flot, glansfuld intensitet, der allerede visuelt signalerer dens fylde og aroma. Duften er generøs og parfumeret uden at blive tung – rosenblade, litchi og modne tropiske frugter går hånd i hånd med nuancer af honning, krydret ingefær og et strejf af krydderurter, der giver kompleksitet. På ganen er vinen fyldig og cremet med en let olieagtig tekstur, der bæres af en fin, balancerende syre. Smagsprofilen følger næsen tæt: eksotiske frugter, rosenblade, honning og let krydrede toner folder sig langsomt ud og munder ud i en lang, vedvarende finish med både sødmefuld frugt og diskret krydderi. Den relativt høje alkohol integreres flot i vinens krop, og strukturen gør, at vinen ikke kun er charmerende ung, men også har et pænt lagringspotentiale på 3–5 år, hvor aromaerne kan blive endnu mere nuancerede og udvikle tertiære noter af tørret frugt og krydderier.

Vinifikation
Druerne til Turmhof Gewürztraminer stammer fra vinmarker omkring Niclara og Cortaccia i Trentino-Alto Adige, et område præget af stejle skråninger, køligt alpint klima, store temperaturforskelle mellem dag og nat og veldrænede, mineralske jorde – ideelle forhold til at bevare druens aromatik og friskhed. Høsten foretages selektivt for at sikre optimal modenhed og sund frugt. Efter plukning gennemgår druerne cirka otte timers maceration med skindkontakt, hvilket trækker ekstra aroma og struktur ud. Gæringen foregår derefter kontrolleret, og vinen lagres i ti måneder, hvoraf ca. 80 % hviler på bundfaldet i betonfade og 20 % i tonneaux (større egetræsfade) for at give tekstur, dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten. Herefter følger yderligere lagring i beton i omkring to måneder og cirka fem måneder på flaske, før vinen frigives, så den kan fremstå harmonisk og drikkeklar.

Mad & Servering
Denne Gewürztraminer er en oplagt ledsager til aromatisk og krydret køkken, hvor dens intense duft og fyldige krop virkelig kommer til sin ret. Prøv den til asiatiske retter som thailandsk curry, vietnamesiske forårsruller, indisk butter chicken eller krydret fiskeretter, men også til foie gras, modne bløde oste som Munster eller Taleggio, samt retter med sødmefulde elementer som frugt og nødder. Serveres bedst ved 10–12 °C, så både duft og struktur får plads til at udfolde sig. En kort iltning i glasset eller 20–30 minutters let dekantering kan være en fordel, særligt hvis vinen er helt ung, da det åbner de florale og krydrede noter yderligere.

Producent
Tiefenbrunner er en af Alto Adiges historiske og mest respekterede producenter, med rødder, der kan spores tilbage til 1848. Vingården har base ved slottet Castel Turmhof og har gennem generationer bidraget til at sætte regionen på landkortet som en af Italiens stærkeste områder for elegante, kølige hvidvine. Med en kombination af traditionelt håndværk og moderne teknik har Tiefenbrunner opbygget et ry for kvalitet, konsistens og terroir-drevne vine, særligt på druer som Gewürztraminer, Pinot Bianco og Sauvignon Blanc. Deres Turmhof-serie repræsenterer husets signaturstil – vine med klar identitet, stor renhed og et tydeligt udtryk for Alto Adiges unikke bjergterroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.