Marchese Antinori Tignanello Chianti Classico Riserva 2023

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2023 er en klassisk, elegant toscaner, der viser, hvorfor Chianti Classico stadig er et af Italiens mest eftertragtede rødvinsområder. Vinen fremstilles kun i de bedste årgange og udelukkende på druer fra Antinoris berømte Tenuta Tignanello-vinmarker – et navn, der i årtier har været synonymt med topkvalitet. Kombinationen af Sangiovese og et lille skvæt Cabernet Franc giver en vin med både traditionel Chianti-karakter og et strejf af moderne finesse.

Smagsprofil
I glasset står Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2023 med en intens rubinrød farve med ungdomlige, violette nuancer langs kanten. Udtrykket er rent og præcist, med en flot glans og tæthed, der allerede antyder vinens koncentration og struktur. Duften er klassisk Chianti Classico i den raffinerede, moderne stil: modne røde kirsebær, syrlige skovbær og et strejf af violer, fulgt af subtile toner af tørrede urter, cedertræ, tobak og fint integreret eg. Med lidt luft dukker også noter af lakrids, kakao og et strejf af grafit op. I munden er vinen tør, medium til fyldig, med modne, fintpolerede tanniner og en livlig, saftig syre, der giver friskhed og længde. Smagen domineres af kirsebær, brombær og tranebær, smukt vævet sammen med nuancer af krydderier, ristede kaffebønner og let vanilje fra fadet. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af både frugt og elegante, balsamiske noter. Selvom 2023 allerede vil være nydelig som ung, har vinen en klar lagringskapacitet; de næste 8–12 år vil kompleksiteten øges, tanninerne blive endnu blødere, og de tertiære aromaer træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne til Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2023 kommer fra Tenuta Tignanellos vinmarker i hjertet af Chianti Classico-zonen, hvor mergel- og kalkholdige jorde med begrænset ler og sand giver perfekt dræning og en naturlig koncentration i druerne. Vinmarkerne ligger i op til ca. 700 meters højde, hvor de køligere nætter og det særlige mikroklima sikrer en langsom, jævn modning med intens aroma og flot syre. Vinstokkene er opbundet efter Guyot-, sporet cordon- og traditionelle toscanske hvælvede systemer, og druerne udvælges omhyggeligt – først ved høsten og siden bær for bær – for kun at bruge det bedste materiale. Efter skånsom afstilkning presses druerne let og overføres til temperaturkontrollerede ståltanke, hvor macerationen styres med forsigtig overpumpning og déléstage for at udtrække farve og aroma, samtidig med at tanninerne bevares bløde og sødmefulde i udtrykket. Den alkoholiske gæring efterfølges af lagring separat i ungarske og franske egetræsfade (barriques), som tilfører nuancer og struktur uden at overdøve frugten. Efter sammenstikning og aftapning hviler vinen yderligere omkring et år på flaske, så den kan samle sig og opnå større harmoni, inden den frigives.

Mad & Servering
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2023 er en fremragende ledsager til klassisk, rustik italiensk mad – tænk bistecca alla fiorentina, lam med rosmarin, langtidsbraiserede okseretter, osso buco eller fyldige pastaretter med svampe, ragù eller trøffel. Den høje syre og elegante tanninstruktur gør den også ideel til retter med tomat, grillede grøntsager, modne faste oste som Pecorino Toscano eller lagret Parmigiano Reggiano, samt charcuteri. Servér den ved 16–18 °C for at bevare friskheden og de florale nuancer. Yngre flasker vinder på at blive iltet; dekantering i 30–60 minutter før servering åbner både frugt og krydderi og giver et mere nuanceret glas.

Producent
Antinori-familien har produceret vin i Toscana i over 600 år og er i dag en af Italiens mest indflydelsesrige og respekterede vinfamilier. Tenuta Tignanello, hvor druerne til Marchese Antinori Chianti Classico Riserva dyrkes, ligger midt i Chianti Classico og er kendt som et af de historiske arnesteder for den moderne toscanske kvalitetsrevolution, ikke mindst gennem ikoniske vine som Tignanello og Solaia. Ved at kombinere dyb respekt for tradition med præcis, moderne vinifikation har Antinori været med til at hæve hele regionens ry og skabe en ny standard for, hvad Chianti Classico kan være. Deres vine hyldes i dag verden over af både kritikere og vinelskere for deres balance, lagringspotentiale og tydelige aftryk af terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.