Torre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2024

Torre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2024 er en elegant og friskfortolkning af Pinot Noir fra den kølige, stenrige slette i Friuli Grave. Her møder druens delikate aromatik regionens markante mineralitet og levende syre, hvilket giver en vin med klarhed, finesse og høj drikkeglæde. Perfekt til dig, der søger en let til mediumfyldig rødvin med fokus på renhed og præcision.

Smagsprofil
Udseende: Lys til medium rubinrød med let gennemsigtighed – klassisk for ung Pinot Nero. Næse: Friskduftende med røde kirsebær, hindbær og et strejf af granatæble. Florale noter af viol og rosenblad følges af subtil krydderi, let skovbund og et strejf af våd sten. Smag: Slank og saftig med sprød, vibrerende syre og finkornede, silkebløde tanniner. Den røde frugt er ren og præcis med en diskret urtetone og en kølig, stenet undertone, der løfter friskheden. Afslutning: Ren og vedvarende med noter af syrlige kirsebær og en let krydret finish, der inviterer til en ny tår. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin primære frugt. Vil udvikle mere kompleksitet over 2–4 år, men er ideel i sin ungdom for maksimal friskhed.

Vinifikation
Terroir: Friuli Grave er præget af alluviale, grus- og rullestensholdige jorde (gravel), der dræner hurtigt og akkumulerer varme om dagen, mens kølige nætter – takket være nærhed til Alperne og Adriaterhavet – bevarer aromatik og syre. Resultatet er Pinot Nero med ren frugt, finesse og en tydelig mineralsk puls. Høst og vinifikation: Druerne udvælges omhyggeligt, ofte høstet i de kølige morgentimer for at bevare friskhed. Skånsom afstilkning efterfølges typisk af en kort, kølig maceration for at udtrække delikate farver og aromaer uden for megen struktur. Gæring foregår ved kontrollerede temperaturer i rustfrit stål for at bevare druens fine frugtprofil, med malolaktisk gæring for at runde munden. Vinen hviler derefter kort på sit fine bundfald i stål og evt. en lille andel neutral eg for at give teksturel balance uden at dominere den rene frugt.

Mad & Servering
Fremragende til charcuteri, grillet laks eller tun, svamperisotto, fjerkræ som kylling eller perlehøne, samt pastaretter med tomat og urter. Servér ved 14–16 °C i et rummeligt Bourgogne-glas for at fremhæve duftenes finesse. Let dekantering i 20–30 minutter kan blødgøre ungdommens kant og åbne de florale noter.

Producent
Torre Rosazza er en anerkendt friulansk producent, kendt for terroirdrevne vine, præcision i kælderen og et konsekvent fokus på druesorternes renhed. Huset har gennem årtier været med til at løfte regionens ry for både hvide og elegante, lette reds, hvor balancen mellem friskhed og finesse er i centrum. Porteføljen hyldes jævnligt i italienske og internationale guider, og udtrykket er kendetegnet ved klar frugt, mineralitet og moderat alkohol – en stil, der klæder Friuli-Venezia Giulia særdeles godt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.