Torre Rosazza Ribolla Gialla 2024

Torre Rosazza Ribolla Gialla 2024 er en sprød og elegant hvidvin fra Colli Orientali del Friuli, et af Italiens mest anerkendte områder for hvidvin. Her får du en vin, der virkelig fremhæver Ribolla Gialla-druens naturlige friskhed og finesse. Den rene, blomstrende frugtprofil og den lave alkohol gør den oplagt til både aperitif og lette retter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med svagt grønne nuancer, der understreger dens ungdom og friskhed. Duften er ren og indbydende med blomsteragtige noter, saftig melon og en subtil, klar citrusduft – tænkt lime og citronblomst – der giver næsen et sprødt, næsten mineralsk præg. På ganen er vinen smidig og livlig med en meget frisk syre, der bærer smagen flot. De citrusprægede noter fra duften går igen i smagen og suppleres af saftig stenfrugt og en let saltet/mineralsk fornemmelse, som giver god struktur. Eftersmagen er ren, tør og forfriskende, hvilket gør den særdeles velegnet til at blive drukket ung, inden for de første 2–3 år, hvor friskhed og aromatisk intensitet er på sit højeste.

Vinifikation
Colli Orientali del Friuli er kendetegnet ved bakkede skråninger med køligt klima, gode temperaturforskelle mellem dag og nat og jordbund rig på mergel og kalk – perfekte forhold til at bevare aromatik og syre i hvide druer som Ribolla Gialla. Druerne til denne vin høstes typisk skånsomt, ofte i de køligere morgentimer for at bevare friskheden. I kælderen vinificeres vinen som en stille, tør hvidvin: forsigtig presning, temperaturkontrolleret gæring i ståltanke og lagring på tank frem for fad, så druens naturlige, florale og citrusdrevne karakter står helt klart uden indflydelse fra egetræ.

Mad & Servering
Torre Rosazza Ribolla Gialla 2024 er oplagt til lette, friske retter: skaldyr, grillede eller dampede fisk, ceviche, carpaccio af fisk, friske salater, grøntsagsretter, lette pastaretter med grøntsager eller skaldyr samt milde, friske oste. Den fungerer også fremragende som aperitif takket være sin lave alkohol og sprøde syre. Serveres bedst kølig ved 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig; hæld den blot op i et relativt smalt hvidvinsglas og giv den et par minutter i glasset til at åbne sig.

Producent
Torre Rosazza er en velrenommeret producent i Friuli-Venezia Giulia, med vinmarker i de prestigefyldte bakker i Colli Orientali del Friuli. Vinhuset har gennem årtier haft fokus på at fremhæve områdets lokale druer, herunder Ribolla Gialla, og at kombinere traditionelt håndværk med moderne teknik i kælderen. Torre Rosazza regnes som en vigtig ambassadør for regionens hvide vine og er kendt for vine med renhed, præcision og tydelig terroirkarakter, hvilket har givet dem et solidt ry blandt vinentusiaster, der søger elegante, friske og autentiske vine fra det nordøstlige Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.