TR Edés (sweet late harvest) 2019 Tokaj

TR Edés 2019 Tokaj er en udsøgt dessertvin lavet på senthøstet Furmint druer fra den berømte Tokaj-region i Ungarn, kendt for deres sublime dessertvine. For dem, der leder efter en sød vin, der ikke er overvældende, er Edés en perfekt introduktion med dens mindre sødme og raffineret balance.

Smagsprofil
Vinen præsenterer en lys gylden farve i glasset, der genkalder solmodne efterårsfrugter. I næsen møder du en elegant aroma af tørrede abrikoser, lette honningtoner og et strejf af frisk citrus, der vækker sanserne. Smagen er afdæmpet sød med 76g/l restsukker, hvor noter af bagte æbler og kandiseret citrus glider over tungen, understøttet af en levende syre, der skaber en balanceret smagsoplevelse. Finishen er mild og vedvarende, og vinen har et potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved lagring i op til 5 år.

Vinifikation
Vinstokkene i Palota Vineyard er plantet på en vulkansk jordbund som fremmer vinens mineralitet og understøtter den harmoniske balance mellem syre og sødme. Druerne er skånsomt håndplukket i sen oktober for optimal modenhed, og hele klaser presses nænsomt inden de naturgæres i ståltanke for at bevare deres unikke karakter. Vinen er afdæmpet lagret i 8 måneder på 300L træfade, hvilket bidrager til dens delikate kompleksitet.

Mad & Servering
TR Edés er en fremragende ledsager til søde desserter som tarte tatin og panna cotta, men kan også nydes med stegte grøntsager og grillet ost. Server vinen afkølet ved 10-12°C, og betragt at dekantere let for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
TR Wines drives af en dedikeret gruppe unge vinentusiaster, som har en mission om at revitalisere landsbyen Tállya i Tokaj-regionen ved hjælp af innovativ og bæredygtig vinbrug. Fra deres køb af Palota Vineyard i 2012 har de forpligtet sig til økologisk dyrkning, med det mål at sikre vinsens naturlige udtryk og terroirets indflydelse. Med en respekt for traditionerne, men med et blik for moderne teknikker, har TR Wines skabt en række vine der taler til både Tokajs arv og en ny generation af vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.