Trento Giulio Ferrari Riserva 2012

Trento Giulio Ferrari Riserva 2012 er Ferraris ikoniske prestigevin – en mousserende vin fra Trentino, der viser, hvor raffineret italiensk Chardonnay kan være. Vinen kombinerer stor kompleksitet, lang lagring og en vedvarende mousse med den elegante stil, som siden 1902 har været kernen i Giulio Ferraris vision om at skabe en italiensk vin på niveau med de bedste Champagner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og gylden med fine, vedvarende bobler. Duften er intens og raffineret med moden frugt, honning, hvid chokolade og et diskret strejf af citrus. På ganen er den elegant, harmonisk og silkeblød med komplekse noter af akaciahonning og florale nuancer. Den raffinerede eftersmag er særdeles lang og vedholdende. Som Riserva fra 2012 har vinen allerede udviklet betydelig dybde og balance, men den kan fortsat lagre i flere år under gode forhold. Med tiden vil de modne, honningprægede og let toastede nuancer træde endnu tydeligere frem, mens friskheden bevarer vinens energi.

Vinifikation
Vinen fremstilles udelukkende på Chardonnay-druer fra højt beliggende vinmarker i Trentino, hvor det alpine klima giver druerne både aromatisk intensitet og frisk syre. Ferrari arbejder med bæredygtige dyrkningsmetoder og stor respekt for terroiret. Som Trento DOC fremstilles vinen efter den traditionelle metode med andengæring på flaske og længere tids lagring, hvilket bidrager til den fine mousse, den fløjlsbløde tekstur og den markante kompleksitet.

Mad & Servering
En fremragende aperitif, men også et oplagt valg til elegante retter med fisk og skaldyr, østers, skaldyr og fine råvarer. Prøv den desuden til trøfler eller gastronomiske retter med cremede og delikate smagsnuancer. Servér ved cirka 8–10 °C i et rummeligt champagne- eller hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Dekantering anbefales normalt ikke til mousserende vin; åbn i stedet flasken forsigtigt lige før servering.

Producent
Ferrari blev grundlagt i 1902 af Giulio Ferrari, en pioner, der var blandt de første til at plante Chardonnay i større omfang i Italien. Hans ambition var at skabe mousserende vine i Trentino, der kunne konkurrere med de bedste franske Champagner, og han producerede fra begyndelsen kun et begrænset antal flasker med kompromisløst fokus på kvalitet. I dag viderefører tredje generation af Lunelli-familien – Marcello, Matteo, Camilla og Alessandro – Ferraris arv ved at forene innovation og tradition. Ferrari er en af Italiens mest anerkendte producenter af mousserende vin og en international ambassadør for Trentino og den italienske livsstil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.