Trinité Estate, Sonoma Valley Acaibo 2015

Trinité Estate Acaibo 2015 er en eksklusiv rødvin fra Sonoma Valley, hvor californisk solmodenhed møder en Bordeaux-inspireret stil. Årgang 2015 har udviklet en flot balance mellem koncentreret frugt, struktur og modne nuancer, hvilket gør vinen interessant både nu og for samlere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke, næsten blæksorte toner. Duften byder på modne solbær, brombær og sorte kirsebær, ledsaget af krydderier, cedertræ og diskrete vanilje- og jordagtige nuancer fra fadlagringen. På ganen er Acaibo fyldig og velstruktureret med koncentreret mørk frugt, faste men afrundede tanniner og en behagelig friskhed. Afslutningen er lang med noter af kakao, krydderi og mørke bær. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil fortsat kunne udvikle sig positivt i kælderen i flere år.

Vinifikation
Acaibo er fremstillet i Sonoma Valley, et område kendt for sit varierede klima og gode betingelser for strukturerede rødvine. Vinen er skabt i en Bordeaux-inspireret stil med fokus på moden frugt, balance og lagringspotentiale. De præcise druesorter, høstmetoder og detaljer om vinifikationen er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt og kraftige retter med svampe. Den passer også godt til modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Trinité Estate er en producent med tilknytning til Sonoma Valley, en af Californiens klassiske vinregioner. Estate-vinene forbindes med en ambitiøs fortolkning af området og med fokus på fyldige, strukturerede rødvine. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger for denne specifikke aftapning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.