Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut Magnum

Tristan Hyest Champagne Bord de Marne Extra Brut Magnum er et ekstraordinært valg for dem, der søger ægte finesse og karakter i magnum-størrelse. Denne champagne kombinerer et spændende udvalg af druer – Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir – som sammen skaber en harmonisk og livlig oplevelse i glasset. Tristan Hyest er kendt for sine terroir-drevne vine, og netop denne cuvée hylder området langs Marne-floden samt den traditionelle håndværksmæssige tilgang til champagnehuset.

Smagsprofil
Champagnen præsenterer sig med en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler, der lover friskhed allerede ved første øjekast. I næsen vælter det frem med noter af hvide blomster, grønne æbler og et strejf af brioche, suppleret af subtile nuancer af citrus og et floralt touch, som især Pinot Meunier tilfører. På ganen folder vinen sig elegant ud med en livlig mineralitet, sprød syre og en balanceret struktur, hvor både Chardonnayens friskhed og Pinot Noirs dybde mærkes tydeligt. Smagen byder på noter af modne pærer, kandiseret citronskal og en fin nøddeagtig afslutning, der understreger den ekstra tørre smagsprofil. Eftersmagen er lang og raffineret, med en let saltet mineralitet og en friskhed, der inviterer til endnu en tår. Champagnen har flot lagringspotentiale, hvor kompleksitet og dybde vil udvikle sig yderligere over de næste 5-8 år, hvis flasken får lov til at ligge i kælderen.

Vinifikation
Bord de Marne fra Tristan Hyest er et sandt udtryk for Marne-dalens unikke terroir, hvor kalkholdige og lerede jorde giver vinene en særlig mineralitet og intensitet. Druerne håndhøstes nænsomt fra nøje udvalgte parceller, og der arbejdes omhyggeligt for at bevare friskhed og druernes naturlige karakter. Vinificeringen sker med minimal indgriben for at lade terroiret tale. Basisvinen gennemgår en traditionel andengæring på flasken og får lov til at modne på bundfaldet, hvilket tilføjer ekstra dybde og fine autolytiske noter. Ekstra Brut-doseringen sikrer, at champagnens renhed og præcise stil står knivskarpt frem.

Mad & Servering
Denne ekstra tørre champagne er en fortrinlig ledsager til østers, sashimi, skaldyr og lette forretter med delikate smage. Den gør sig også flot til cremede oste og lette retter med lyst fjerkræ. Serveres bedst ved 8-10°C, og en kort dekanting på 10-15 minutter kan være med til at åbne vinens fine aromaer, især fra magnumflasken.

Producent
Tristan Hyest er en respekteret vinmager i Champagne, som i flere årtier har arbejdet dedikeret med små parceller i Marne-dalen. Familien har rødder i området og har opbygget et solidt renommé for at producere terroir-drevne vine med stor præcision og personlighed. Tristan Hyest er især blevet anerkendt for sin bæredygtige tilgang til dyrkning og vinfremstilling, hvilket har positioneret vingården som en kvalitetsorienteret og visionær producent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.