Trotanoy Pomerol, 2022

Trotanoy 2022 Merlot fra Pomerol viser Bordeaux med dybde, finesse og en mørk frugt, der allerede nu lover storhed fra den klassiske lerjord.

Om vinen
Trotanoy ligger i Pomerol, hvor ler og grus giver Merlot de bedste betingelser for at modne langsomt og bevare spændstighed. Her er det især jordbundens evne til at holde på fugt, der betyder noget i varme år som 2022. Cabernet Franc spiller ofte en støttende rolle i Bordeaux, og her hjælper den med at løfte duften og give lidt mere nerve i helheden. 2022 blev høstet med fokus på modenhed og præcision, som man ofte ser hos seriøse producenter i Pomerol. Vinen er lagret 18 måneder på franske fade, omkring halvdelen nye, hvilket giver struktur og krydderi uden at overdøve frugten. Det er typisk en vin, hvor vinifikationen sigter efter at bevare den silkebløde tekstur, men samtidig give nok tannin og dybde til lagring.

Smagsprofil
I glasset er Trotanoy 2022 mørk og tæt, men ikke tung. Du får modne blommer, sorte kirsebær og en floralt violet præg, og bag frugten ligger trøffel, kaffe og den jordede dybde, som gør Pomerol så genkendelig. Smagen er fyldig og velourblød, men også præcis, med tanniner der allerede føles fint integrerede, og en finish der bliver hængende længe. Det her er en Bordeaux, der gerne vil tages seriøst nu, men som for alvor vil folde sig ud med tid i kælderen. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Trotanoy 2022 kalder på retter med dybde og saft, gerne oksemørbrad, kalvebryst eller braiseret lam med urter og stegte svampe. Til den klassiske side af Bordeaux er andebryst, due eller andet vildt et oplagt valg, især hvis du serverer en sauce med fond og lidt syre til at løfte frugten. På et dansk bord fungerer den flot til langtidsstegt okse med rodfrugter, vildsvin eller en cremet kartoffelgratin med svampe, fordi vinens tekstur matcher retten uden at virke hård. Mod et fad med modne oste eller lufttørret kød får du også den mørke, jordede side af Merlot og Cabernet Franc frem på en meget tilfredsstillende måde.

Producent
Trotanoy er et af de navne, man forbinder med Pomerol, en appellation i Bordeaux uden officiel klassifikation, men med nogle af områdets mest eftertragtede adresser. Ejendommen ligger på en blanding af ler og grus, og netop den jordbund er central for husets stil, hvor Merlot får volumen, mens Cabernet Franc bidrager med løft og struktur. Vinene fra Trotanoy er kendt for at være tætte, seriøse og bygget til lagring, men de har også en jordnær elegance, som gør dem genkendelige tidligt i livet. Historisk er Trotanoy tæt knyttet til Pomerols store udvikling, hvor fokus på mikroterroir og selektion har været afgørende for områdets ry. I dag forbindes ejendommen med samme kompromisløse tilgang, som man ser hos de mest respekterede slotte i Bordeaux: lavt udbytte, grundig sortering og en vinificering, der skal bevare renhed og dybde. I samtalen om Pomerol nævnes ofte navnene Jean-Pierre Moueix og Christian Moueix, som begge har haft stor betydning for områdets og flere slottes internationale renommé, og Trotanoy hører naturligt hjemme i den fortælling. Det er en producent, der ikke behøver store armbevægelser, fordi selve vinen bærer historien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.