Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut

Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut er kronen på værket fra Valdo, og repræsenterer det ypperste inden for Prosecco Superiore DOCG. Denne mousserende vin er skabt på Glera-druer dyrket i den historiske 'Valle dei Buoi', hvor terroiret er helt unikt og præget af ekstraordinær jordbundskvalitet. Her får du en eksklusiv oplevelse, hvor tradition og høj kvalitet smelter sammen i hver boble.

Smagsprofil
I glasset fremstår Cuvee di Boj med en strålende, lys strågul farve og en delikat, vedvarende perlage, der vidner om vinens finesse. Næsen er intens og elegant, fuld af grønne æbler, hvide ferskner og subtile blomsteraromaer samt lette noter af akacie og citrus. På ganen leverer vinen en sprød, frisk smag med perfekt afstemt syre og fine bobler, der fremhæver vinens frugtige karakter. Smagen balancerer mellem moden frugt og mineralsk elegance med nuancer af pære, mandel og et hint af urter. Finalen er tør, ren og harmonisk med en pirrende friskhed, der bliver hængende længe. Denne prosecco har en dejlig ungdommelighed, men kan uden problemer nydes inden for de næste par år for optimal friskhed.

Vinifikation
Cuvee di Boj bliver til på de stejle skråninger i 'Valle dei Buoi', hvor jorden er rig på mineraler og kalk, hvilket giver druerne deres karakteristiske friske og aromatiske profil. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste klaser benyttes. Efter en skånsom presning foregår gæringen ved kontrolleret lav temperatur for at bevare druernes naturlige aromaer. Den sekundære gæring, som skaber boblerne, foregår efter Charmat-metoden og strækker sig over omkring fem måneder, hvilket resulterer i ekstra fine og vedvarende bobler i vinen.

Mad & Servering
Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut er perfekt som aperitif, men egner sig også rigtig godt til lette skaldyrsretter, sushi, frisk fisk eller milde oste. Serveres bedst ved 6-8°C og behøver ikke dekanteres, men det anbefales at skænke forsigtigt for at bevare boblernes elegance.

Producent
Valdo er en klassisk producent fra Valdobbiadene-området i Veneto, der siden 1926 har været synonym med kvalitet og innovation inden for Prosecco. Med stor respekt for områdets traditioner og terroir har Valdo markeret sig som en af regionens førende producenter. Deres dedikation til håndværk, bæredygtighed og kontinuerlig udvikling har sikret dem en plads blandt Italiens mest anerkendte mousserende vinhuse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.