Valentini di Weinfeld Valentini Trento Brut Millesimato 2020

Valentini di Weinfeld Valentini Trento Brut Millesimato 2020 er en mousserende vin til ægte feinschmeckere, fremstillet på 100% Chardonnay fra Trentino Alto Adige – et område kendt for sine elegante bobler. Denne vin imponerer med sin mineralske friskhed og præcision, takket være druernes høje beliggenhed og den traditionelle fremstillingsmetode. Vinen har tydelige rødder i den klassiske Champagne-tradition, men med et klart italiensk præg fra Vallagarina-dalens unikke terroir.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Trento Brut Millesimato 2020 sig med en strågul farve og fine, vedvarende bobler, der vidner om høj kvalitet. Næsen byder på indsmigrende aromaer af sprøde grønne æbler, citrusfrugt og hvide blomster, underbygget af subtile gærtoner og en let mineralsk karakter. På ganen opleves vinen frisk og elegant, med noter af moden frugt, friskbagt brioche og et delikat hint af ristede nødder fra flaskelagringen. Den fine mousse og balancerede syre forlænger smagen i en ren og vedvarende finish, hvor citrus og mineralitet toner smukt ud. Vinen har et godt lagringspotentiale på 3-5 år, hvor de tertiære aromaer kun vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinstokkene dyrkes på de højest beliggende marker i Vallagarina-dalen i Trentino. Her nyder Chardonnay-druerne godt af kølige nætter og kalkholdig jord, hvilket sikrer sprødhed og kompleksitet i vinen. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at vælge de mest modne og sunde klaser. Efter den skånsomme presning foregår gæringen under temperaturkontrol og følges af andengæring på flaske i klassisk metodo classico-stil – præcis som i Champagne. Vinen modner 24 måneder sur lie, hvilket giver den dybde og finesse, inden der tilsættes en diskret dosage ved degorgering for at runde vinen af.

Mad & Servering
Denne Trento Brut er en perfekt apéritif, men løfter også skaldyrsretter, sushi, lette fiskeforretter og cremede oste. Serveres bedst ved 8-10°C for at fremhæve dens friskhed og aromaer. Ønskes mere kompleksitet, kan vinen med fordel dekanteres kort tid før servering – især ved lagrede eksemplarer.

Producent
Valentini di Weinfeld er et anerkendt navn i Trentino Alto Adige, hvor familien har forfinet deres produktion af mousserende vine gennem generationer. Husets dedikation til kvalitet og deres evne til at udnytte regionens exceptionelle terroir har givet dem en respekteret plads blandt Italiens førende producenter af metodo classico. Valentini di Weinfeld har høstet anerkendelser både lokalt og internationalt for deres kompromisløse tilgang til vinfremstilling og deres evne til at skabe vine med særpræg og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.