Valiano Chianti Classico 2022

Valiano Chianti Classico 2022 er en økologisk rødvin fra hjertet af Toscana, hvor Sangiovese får selskab af Merlot for at give både klassisk nerve og ekstra blødhed. Her får du en Chianti Classico DOCG med håndhøstet frugt, seriøs struktur og den elegante, landlige charme, som området omkring Siena er kendt for.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, indbydende rubinrød farve i glasset. Duften er intens og levende med noter af violer, modne bær og et strejf af krydderi, som giver næsen både friskhed og dybde. I munden fremstår den fyldig og velafbalanceret med tydelig struktur, men uden at miste sin charme. Tanninerne er bløde og afrundede, mens den frugtige afslutning gør vinen let at holde af. Den kan fint nydes ung for sin friskhed, men har også nok struktur til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Valiano Chianti Classico 2022 kommer fra Castelnovo Berardenga, en af de mere solrige og karakterfulde zoner i Chianti Classico, tæt på Siena. Her kombinerer Fattoria di Valiano det toskanske terroirs varme og kalkholdige jordbund med økologisk dyrkning og manuel høst i midten af oktober. Efter gæringen i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur gennemgår mosten en maceration på skallerne i 10-15 dage med hyppig omrøring for at trække farve, tannin og kompleksitet ud af druerne, inden vinen lagrer i 9 måneder på fade og tønder.

Mad & Servering
Server den til klassiske italienske retter som pasta med ragù, lasagne, ovnristet kylling, grillet svinekød eller modne faste oste. Den gør sig bedst ved ca. 16-18 °C, og en kort dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, hvis du vil åbne aromerne og runde tanninerne lidt mere af.

Producent
Fattoria di Valiano er en del af Tenute Piccini, en familieejet producent med stærke rødder i Toscana og et klart fokus på at forene tradition, kvalitet og moderne vinifikation. Valiano-ejendommen har en vigtig placering i Chianti Classico-området, og huset er kendt for at arbejde målrettet med både bæredygtighed og klassisk toskansk vinstil. Det afspejles tydeligt i denne vin, som viser regionens karakter med ren frugt, struktur og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.