Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Aqvilio 2021

Valpanera Aqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva er en karakterfuld rødvin fra Friuli-Venezia Giulia, skabt til dig, der søger noget med dybde, nerve og regional identitet. Refosco-druen er en af Nordøstitaliens mest særegne sorter, og i Riserva-stil får den lov til at vise sin mere seriøse og komplekse side med krydrede, mørke og koncentrerede nuancer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en mørk, intens rubinrød farve, der allerede signalerer struktur og koncentration. Næsen er gennemtrængende og kompleks med noter af krydderier, sød tobak og kaffe, suppleret af mørke bær og en diskret jordet undertone, som giver dybde og autenticitet. Smagen er fyldig og vedholdende med en solid tanninstruktur og en frisk syre, der holder vinen levende og balanceret. Den viser både moden frugt og krydrede, let røgede elementer, hvilket gør den velegnet til lagring, hvor den med tiden kan udvikle endnu mere finesse og integritet.

Vinifikation
Friuli-Venezia Giulia er et område kendt for sit kølige klima, sine varierede jordbundstyper og en vintradition, hvor lokale druer ofte får lov at spille hovedrollen. Refosco dal Peduncolo Rosso trives her, hvor temperaturforskellene mellem dag og nat hjælper med at bevare friskhed og aromatisk præcision. Høsten sker typisk med fokus på optimal modenhed, og som Riserva vil vinen normalt gennemgå en mere omhyggelig vinifikation og efterfølgende modning, så struktur, kompleksitet og dybde får tid til at udvikle sig.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter en kort dekantering, så de krydrede og aromatiske lag får lov at folde sig helt ud. Den passer særligt godt til grillet kød, vildt, braiserede retter, svampebaserede serveringer og lagrede oste, hvor vinens struktur og intensitet kan matche madens smag og fylde.

Producent
Valpanera er en producent fra Friuli-Venezia Giulia med fokus på lokale druer og den stil, som området er kendt for: præcision, karakter og tydelig regional forankring. Producentens arbejde med Refosco dal Peduncolo Rosso understreger den rolle, som indfødte sorter spiller i regionens vinidentitet, og Aqvilio-serien viser en ambition om at løfte druens mere seriøse og lagringsdygtige udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.