Valturio Chiu 2012

Valturio Chiu 2012 er en elegant og kompleks rødvin fra Marche, skabt som en Bordeaux-blanding med ambitionen om at bevæge sig ud over regionens traditionelle grænser. Navnet refererer til scopsuglen – eller “Chiu” – som digteren Giovanni Pascoli beskrev, og som våger over Caltravaglios uspolerede vinmarker fra forår til efterår. En vin, hvor stil, kraft og balance mødes.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen som en moden og karakterfuld rødvin med et elegant udtryk. Duften er kompleks og inviterer til fordybelse, mens strukturen på ganen kombinerer kraft med en behagelig følelse af balance og harmoni. Bordeaux-blandingen giver vinen et klassisk og raffineret præg, der vil appellere til den erfarne vinnyder. Årgang 2012 har haft tid til at udvikle større dybde og kompleksitet, og vinen kan med fordel nydes nu. Den vil fortsat kunne udvikle sig positivt ved korrekt opbevaring, afhængigt af kælderforholdene.

Vinifikation
Chiu fremstilles som en Bordeaux-blanding fra Valturios vinmarker ved Caltravaglio i Marche. Vinen symboliserer producentens ønske om at overskride territoriale grænser og arbejde med en international vinøs stil i et italiensk terroir. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de præcise druesorter, høstmetoder eller vinifikationsprocessen.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med dybde og struktur, eksempelvis grillet eller braiseret oksekød, vildt, lam, svamperetter eller modne faste oste. En kort iltning i karaffel – omkring 30–60 minutter – kan være en fordel og hjælpe vinens komplekse aromaer med at udfolde sig.

Producent
Valturio arbejder i Marche med fokus på vine, der forener det lokale landskab med et bredere internationalt perspektiv. Chiu er et tydeligt eksempel på denne tilgang: En Bordeaux-blanding, der tager afsæt i Caltravaglios naturlige omgivelser, men samtidig søger et udtryk uden for de traditionelle regionale rammer. Vinen er inspireret af scopsuglen, som forbindes med områdets uspolerede natur og Giovanni Pascolis litterære univers.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.