Varvaglione, 12 e Mezzo Negroamaro del Salento 2022

Varvaglione 12 e Mezzo Negroamaro del Salento 2022 er en elegant og letdrikkelig rødvin fra Puglia, skabt med fokus på balance og en moderat alkoholprocent på 12,5 %. Navnet 12 e Mezzo betyder “tolv en halv” og henviser netop til vinens alkoholniveau – usædvanligt lavt for Puglia, hvor mange rødvine typisk ligger omkring 15 %.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med violette nuancer. Duften byder på modne røde og mørke bær, blommer samt fine krydrede toner, mens et strejf af urter bidrager med friskhed. På paletten er den blød og saftig med Negroamaros karakteristiske frugt, afrundede tanniner og en behagelig balance mellem fylde og friskhed. Eftersmagen er ukompliceret og harmonisk. Vinen er velegnet til at blive drukket nu, men kan også udvikle sig positivt over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Negroamaro fra Salento i det sydlige Puglia, hvor det varme, solrige middelhavsklima giver druerne god modenhed og intens frugt. Samtidig er målet med 12 e Mezzo at bevare en frisk og afbalanceret stil frem for den høje alkohol, som ofte forbindes med regionens vine. Druerne vinificeres med fokus på at udtrykke den modne frugt og den bløde struktur, så resultatet bliver en indbydende rødvin med god drikkelighed.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer glimrende til pasta med tomatbaserede saucer, pizza, grillede kødretter, lasagne og milde til mellemfyldige oste. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig; dekantering er ikke nødvendig, men kan anvendes i 20-30 minutter, hvis vinen har været opbevaret eller virker lidt lukket ved åbning.

Producent
Varvaglione-familiens vinhistorie går tilbage til 1921, hvor familien for første gang solgte vin fra deres egen høst under eget navn. Familien valgte at blive i Salento og investere i områdets jord og vintraditioner, mens Cosimo Varvaglione senere uddannede sig inden for ønologi og arbejdede målrettet på at løfte kvaliteten. Fra begyndelsen af det nye årtusinde blev resultaterne af dette arbejde tydelige, og Varvaglione voksede til en markant producent i Puglia. 12 e Mezzo-serien afspejler familiens ønske om at vise en mere frisk, balanceret og tilgængelig side af regionens vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.