Velenosi, Verso Sera Colline Teramane 2020

Verso Sera Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG er Velenosis topvin og et tydeligt bevis på, hvor stor Montepulciano kan blive, når druerne kommer fra egne marker og behandles med omhu. Det er en koncentreret, elegant og seriøs rødvin med både dybde og finesse, skabt til vinelskere, der går efter noget særligt. Vinen fik sin første høst i 2017 og repræsenterer en moderne, men traditionsbevidst fortolkning af Abruzzos mest klassiske drue.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, tæt og næsten uigennemtrængelig rubinrød farve, der lover både kraft og struktur. Duften er ekspressiv og kompleks med modne blommer, brombær og solbær, fint pakket ind i noter af tobak, læder og et diskret krydret præg. Smagen er fyldig og rig med en flot balance mellem moden frugt og et fast, men silkeblødt tanninbid. Eftersmagen er lang og vedvarende, og vinen har klart potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet med nogle år i kælderen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Velenosis egne vinmarker i Controguerra i Colline Teramane, beliggende omkring 260 meter over havet. Markerne har en jordbund med medium struktur og et højt indhold af grus, som er med til at give vinen dens karakter og kompleksitet. Høsten foregår manuelt midt i oktober, hvor kun de bedst modne klaser udvælges. Vinificeringen sker i små, temperaturkontrollerede cementtanke, og skallerne får lov at macerere i cirka 28 dage for at trække maksimal farve, aroma og struktur ud af Montepulciano-druen. Herefter lagrer vinen 10 måneder på store 30 hl egetræsfade, som afrunder udtrykket uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Verso Sera er oplagt til kraftige kødretter som braiseret oksekød, vildt, lam og retter med dyb sauce. Den gør sig også rigtig godt sammen med modne og lagrede oste. Server gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel i 30-60 minutter før servering, så dens komplekse aromaer får lov at åbne sig.

Producent
Velenosi er et anerkendt vinhus fra Marche og Abruzzo, kendt for at forene italiensk vintradition med en moderne og ambitiøs stil. Huset har opbygget et stærkt ry for at skabe vine med ren frugt, præcision og tydelig regional identitet. Med Verso Sera markerer Velenosi sig endnu en gang som en producent, der formår at løfte Montepulciano d’Abruzzo op på et imponerende niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.