Venica Friulano Ronco delle Cime 2024

Venica Friulano Ronco delle Cime 2024 er en raffineret hvidvin fra Italiens nordøstlige hjørne, Friuli-Venezia Giulia, og består udelukkende af den lokale Friulano-drue. Denne vin er en sand ambassadør for regionens stolte vintraditioner med sin elegante balance og forførende aroma. Vinens oprindelse på den ikoniske Ronco delle Cime-mark gør den særligt eftertragtet blandt kenderne af italienske hvidvine.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strågul farve og fine grønne reflekser. Duften er subtil og kompleks, hvor nuancer af hvide blomster, mandel, let citrus og urter smyger sig sammen med den karakteristiske, delikate bittermandel, der er typisk for Friulano-druen. På tungen leverer Ronco delle Cime en silkeagtig tekstur og flot fylde, hvor noter af pære, grønne æbler og en let saltmineralitet balanceres harmonisk med friske syre. Eftersmagen er vedvarende med et elegant og let bittert touch, som øger vinens komplekse udtryk. Denne årgang kan nydes ung for sin friskhed, men vinder ekstra dybde og nuancer efter et par års flaskelagring.

Vinifikation
Ronco delle Cime-marken, beliggende på bakkerne omkring Dolegna del Collio, består af ler- og sandjord, beriget med mineraler – et terroir, der fremmer friskhed og mineralitet i vinen. Druerne høstes skånsomt i hånden, ofte i de tidlige morgentimer for at bevare frugtens sprødhed og aromatiske profil. Efter blid presning gennemgår mosten en langsom, temperaturstyret gæring på ståltanke for at sikre optimal aromabevarelse. Herefter lagres vinen kortvarigt på gærrester og får mulighed for at udvikle kompleksitet, inden aftapning på flaske.

Mad & Servering
Venica Friulano Ronco delle Cime er en alsidig match til italienske klassikere såsom risotto ai frutti di mare, grillede fisk, skaldyr og sprøde grøntsagsretter – men også perfekt til modne oste og charcuteri. Servér vinen ved 10-12°C. En kort dekantering kan anbefales, især hvis vinen skal nydes ung, for at åbne op for dens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Venica & Venica er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1930’erne, kendt for sin innovative tilgang og store respekt for lokale traditioner. Beliggende i Collio-området, har Venica sat sig solidt på vinkortet som én af regionens førende producenter – ikke mindst med deres prisvindende Friulano-vine. Gennem bæredygtige dyrkningsmetoder, passion for terroir og stræben efter høj kvalitet bidrager Venica & Venica til Friuli-Venezia Giulias renommé som Italiens hvidvinsmekka.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.