Venica Ronco del Cero Sauvignon 2024

Venica Ronco del Cero Sauvignon 2024 er en strålende repræsentant fra Friuli-Venezia Giulia regionen, kendt for at levere elegante og mineralrige Sauvignon Blanc-vine. Her får du en vin med en unik kombination af friskhed, kompleksitet og terroir, som er resultatet af både moderne og traditionelle vinificeringsmetoder. Ronco del Cero har gennem årene opnået status som et referencepunkt for italiensk Sauvignon, båret af både lokal stolthed og international anerkendelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med sarte, grønne reflekser, der straks antyder dens ungdommelige friskhed. Duften byder på en intens bouquet af friskklippede urter, solmodne stikkelsbær, citrusfrugter og et let floralt strejf—alt sammen omfavnet af nuancer af mineraler, der er typiske for Friulis kalkrige jord. Smagsmæssigt åbner vinen med saftig syre og en imponerende balance, hvor noter af lime, hyldeblomst og grapefrugt træder tydeligt frem. Krydderurter og en let saltet mineralitet former eftersmagen, der føles ren og vedvarende. Finishen er elegant og lang, hvilket løfter vinens friskhed yderligere. Med sin ungdom har Ronco del Cero 2024 et godt lagringspotentiale de kommende få år, hvor vinens nuancer kun vil udvikle sig og blive mere komplekse.

Vinifikation
Druerne til denne Sauvignon Blanc vokser på Venicas marker, der karakteriseres af et køligt mikroklima og kalkholdig jordbund—ideelle betingelser for at dyrke aromatiske druesorter af højeste kvalitet. Høsten foregår manuelt for at sikre en skånsom selektering af de bedste drueklaser. Efter en nænsom presning gennemgår mosten en temperaturstyret, langsom gæring for at bevare frugtens friske aromaer og terroirets tydelige præg. Vinen lagres primært på ståltanke, hvilket sikrer en ren og aromatisk profil uden forstyrrende fadnoter.

Mad & Servering
Ronco del Cero 2024 er den perfekte ledsager til frisk fisk, skaldyr, sushi eller lette forårs- og sommersalater. Vinen gør sig også fortrinligt sammen med gedeost, skaldyrspasta og grøntsagsrisotto. Serveres kølig ved 8-10°C for at fremhæve vinens aromatiske friskhed. En let dekantering lige før servering kan åbne bouqueten yderligere, især hvis vinen skal nydes i dens unge år.

Producent
Venica & Venica har siden 1930 været synonym med kvalitet i Friuli, og har gennem fire generationer skabt sig et flot renommé blandt vinelskere verden over. Familien formår at forene tradition og innovation og har flere gange modtaget anerkendelse for deres bæredygtige tilgang til både vindyrkning og produktion. Med fokus på autencitet, respekt for naturen og områdets karakteristiske udtryk er Venica i dag blandt områdets absolutte top-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.