Veuve Fourny Champagne 1er Cru Grands Terroirs Brut

Veuve Fourny Champagne 1er Cru Grands Terroirs Brut er et sandt udtryk for finesse og tradition fra hjertet af Champagne. Med druer håndplukket fra nøje udvalgte Premier Cru og Grand Cru parceller, tilbyder denne cuvée en enestående balance mellem friskhed, mineralitet og elegance. Denne champagne er et vidnesbyrd om Veuve Fourny & Fils’ dedikation til håndværk og terroir, og det er derfor et oplagt valg til både festlige lejligheder og stille stunder med forkælelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen strålende gylden med fine, vedvarende bobler, der vidner om dens omhyggelige andengæring. Næsen åbner sig for elegante blomsteraromaer, sprøde grønne æbler, subtile noter af citrus og et strejf af friskbagt brioche. På ganen leverer den en forførende kombination af Chardonnayens sprøde mineralitet og Pinot Noirs lette, røde bærnuancer, suppleret af lagerprægede undertoner fra reservavinen. Teksturen er cremet og silkeblød med en flot syre, der løfter smagen og giver en ren og lang finish. Eftersmagen afsluttes med en diskret mineralitet og hint af nødder, hvilket gør champagnen kompleks og harmonisk. Med sit flotte indhold af reservevin og lagring på eg, har denne champagne et godt lagringspotentiale, selvom den også udstråler masser af drikkeglæde nu.

Vinifikation
Terroiret omkring landsbyen Vertus er berømt for sin kalkrige jordbund og unikke mikroklima, som tilfører druerne både finesse og karakter. Druerne til denne champagne - 80% fra Premier Cru og 20% fra Grand Cru parceller - høstes udelukkende i hånden for at sikre perfekt modenhed og skånsom behandling. Vinificeringen foregår med stor respekt for traditionen, hvor reservavine opbevares i små egetræsfade for at tilføre ekstra dybde og kompleksitet. Andengæringen i flasken sikrer udvikling af de fine bobler og den elegante mousse, som kendetegner topchampagne.

Mad & Servering
Denne elegante Champagne er et oplagt match til delikate fiskeretter, skaldyr, østers og lette forretter, men vil også løfte sushi, kylling eller friske sommersalater. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C – yngre flasker kan med fordel åbnes direkte, mens modne udgaver har godt af et par minutters decantering for at udfolde alle aromaer.

Producent
Veuve Fourny & Fils er et familieejet champagnehus med dybe rødder i Vertus, hvor de siden 1856 har dyrket og forfinet kunsten at fremstille terroir-drevne vine. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og for at udnytte de fineste parceller i Côte des Blancs. Deres arbejde med håndhøst og brug af reservevine har givet dem stor anerkendelse, både i Frankrig og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.