Vietti s.r.l., Barolo Brunate, 2017

Vietti s.r.l.'s Barolo Brunate 2017 fra Piemonte er en sand juvel blandt rødvine, der udstråler elegance og kompleksitet. Denne årgang, fremstillet af Nebbiolo-druer, evidenser Vietti's forpligtelse til kvalitet og deres unikke evne til at forvandle et udfordrende år til en enestående vinoplevelse. Viettis dreamteam, bestående af Luca Currado, Elena Penna og Beppe Caviola, har mesterligt navigeret gennem både Primavera frost og en varm sommer for at levere en vin, der oser af frugt, friskhed og finesse.

Smagsprofil
Med en dyb rubinrød farve inviterer Barolo Brunate 2017 dig til at udforske dens intense visuelle skønhed. På næsen mødes du af komplekse aromaer af modne kirsebær, rosenblade og violer, der komplementeres af subtile jord- og krydderinuancer. Når vinen rammer ganen, afslører den en symfoni af smagsoplevelser; der er nuancer af mørke bær, krydderier og en antydning af trøfler, der harmonerer smukt med de silkeagtige tanniner. Vinens finish er lang og vedholdende, med et raffineret vægtløft i slutningen, der efterlader en varig fornemmelse af elegance. Denne Barolo har et bemerkelsesværdigt lagringspotentiale, der vil udvikle dens nuværende kompleksitet over de næste 15-20 år.

Vinifikation
Vietti's Barolo Brunate kommer fra en af de mest berømte skråninger i Langhe-regionen, hvor den unikke kombination af kalkholdig jord og kølige vinde skaber ideelle forhold for Nebbiolo. Vinstokkene, der gennemsnitligt er 54 år gamle, bliver passet med omhu, mens de konverteres til økologisk dyrkning. Høsten er manuelt udført, og druerne gennemgår en kold maceration i rustfrit stål, før de fermenteres uden brug af fremmede gærstammer. Malolaktisk gæring følges af en 8 måneders modning i både franske og slovenske fade, og yderligere 24 måneder i store fade, hvilket sikrer vinens elegante struktur og balance.

Mad & Servering
Barolo Brunate 2017 er en ypperlig følgesvend til rige retter som braiseret oksekød, vildtretter og trøffelpasta. Den bør serveres ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremhæve dens komplekse aromaer. Vi anbefaler at dekantere vinen i mindst én time før servering for at åbne op for dens fulde potentiale.

Producent
Vietti vingården, der ligger majestætisk på toppen af Castiglione Falletto, er en ikonisk producent i Piemonte, kendt for deres visionære tilgang og enestående vine. Siden 1986 har familien forfinet kunsten at lave enkeltmarks Barolo, hvor hver vin bærer sin unikke terroir i hjertet. Gjennom årene har Vietti opnået international anerkendelse og betragtes som en nøglefigur i områdets vinfremstillingstraditioner, med en dedikeret tilnærming til både moderne og traditionel vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.