Vigne Alto Adige Gewurztraminer 2024

Vigne Alto Adige Gewürztraminer 2024 er en aromatisk, bjergfrisk fortolkning af en af regionens mest ikoniske druer. Her får du en tør og elegant stil med høj præcision, hvor duft og smag balanceres af den kølige alpine friskhed. Et oplagt valg til dig, der søger typisk Gewürztraminer med løftet finesse fra Alto Adige.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med let gyldne skær og krystalklar glans. Næse: Intens og dragende bouquet af rosenblade, lychee og hvid fersken, ledsaget af appelsinblomst, ingefær og et diskret strejf af muskat og krydderier. De kølige højder noter giver en ren, næsten salt mineralitet i duften. Smag: Tør til halvtør indgang med fyldig, silkeagtig tekstur. Saftige stenfrugter, lychee og pære foldes ud over en livlig, kølig syre, der strammer op og giver struktur. Diskrete kryddertoner og florale nuancer ligger i lag uden at blive tunge. Finale: Lang, ren og krydret afslutning med ekko af citruszest og hvid peber, afrundet af en fin mineralsk puls. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin aromatiske friskhed, men kan uden problemer udvikle sig 2–4 år, hvor krydderi og tekstur vil samle sig yderligere.

Vinifikation
Terroir: Alto Adige/Südtirol byder på stejle bjergskråninger, kalk- og dolomitpræget jord med indslag af porfyr og moræneaflejringer. Den store temperaturforskel mellem dag og nat bevarer aroma og syre, hvilket klæder Gewürztraminer særligt godt. Høst og vinifikation: Druer høstes typisk selektivt, ofte i hånden, for optimal modenhed og sundhed. Skånsom presning efterfulgt af kølig, temperaturkontrolleret gæring i rustfrit stål for at fastholde de delikate aromastoffer. Vinen hviler kort på fine gærrester for rundhed og kompleksitet og aftappes relativt tidligt for at bevare friskheden. Ingen eller minimal brug af eg for at lade druens naturlige parfume stå klart.

Mad & Servering
Perfekt til aromatiske køkkener: thai og vietnamesisk med ingefær og citrongræs, mildt krydrede indiske retter, sushi og sashimi, krydrede rejer, røget laks, cremede oste samt alpin-inspirerede serveringer med speck og halvfaste oste. Server ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig; et par minutters luft i glas åbner bouquetten fint.

Producent
Gewürztraminer har sit historiske arnested i Tramin/Termeno i Alto Adige, hvilket gør stilen herfra særligt klassisk. Denne udgave er udvalgt og flasket til xtraWine i samarbejde med lokale partnere i regionen, med fokus på druetypicitet, renhed og terroirudtryk. Alto Adige er blandt Italiens mest anerkendte områder for aromatiske hvide vine, og regionens konsekvente kvalitet og præcision har givet international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.